Рейтинг: 5/5 (1)
Оладьи из кабачков для ребенка (от 1,5 лет)

Родом из Мексики, кабачки добрались к нашему столу в XVI веке. Предки знали, кабачки богаты полезными веществами, благотворно влияют на пищеварительную систему, повышают иммунитет. Из них делают множество блюд, в том числе оладьи. Давайте разберемся, как приготовить вкусные оладьи из кабачков для маленького ребенка.

Польза от кабачковых оладий

  • Кабачки богаты витамином А: он необходим для обменных процессов в организме, влияет на функцию зрения, способствует хорошему состоянию кожи и ее производных: ногтей и волос.
  • Витамины В1 и В2 способствуют правильному развитию и работе нервной системы, стимулируют иммунную систему, снижая восприимчивость к заболеваниям в осенне-весенний период.
  • Содержащийся в кабачке витамин РР снижает количество холестерина в крови. Это профилактика заболеваний сердца и сосудов, риска чрезмерного набора массы.
  • Витамин С участвует в синтезе коллагена, снижает проницаемость капилляров, благотворно влияет на иммунную систему.
  • Кабачок содержит множество макро- и микроэлементов.
  • Вместе с натрием калий регулирует водно-солевой обмен клеток, способствует уменьшению отеков. С кальцием он контролирует сократительную функцию мышц, необходим для сердечной деятельности.
  • Кальций влияет на крепость костей и зубов, является составляющей частью системы свертывания крови.
  • Магний способствует формированию гемоглобина, связывающего кислород, а железо участвует в кроветворении.
Знаете ли вы? Кабачок – это первый овощ, который педиатры рекомендуют вводить в прикорм. Он отлично подходит для нежной пищеварительной системы ребенка.
  • Кабачок на 90% состоит из воды.
  • За счет пищевых волокон и клетчатки он стимулирует функцию пищеварительной системы и является диетическим.
    Приготовьте оладьи из кабачков для ребенка.

Рекомендации по вводу кабачковых оладий в рацион

  • Впервые кабачок пробуют в возрасте 6 месяцев. В 7-8 месяцев малыш может съедать до 70 г продукта, а в 1 год порцию можно увеличить до 100 г.
  • Жареные оладьи из кабачков дают ребенку с полуторагодовалого возраста. При этом не зажаривайте их: достаточно подрумянить оладьи с двух сторон.
  • Пробуйте блюдо небольшими порциями и внимательно наблюдайте за кожными покровами и стулом малыша.
  • Несколько позже оладьи можно подавать с нежирной сметаной.
    Кабачковые оладьи готовятся очень просто.

Особенности приготовления оладий из кабачков

  • Перед готовкой следует хорошо промыть овощ и оставить его в воде на 3-4 часа.
  • Со зрелых плодов можно снять кожуру.
  • Кабачок плохо ладит с молочными продуктами. Идеальный интервал между приемами этих продуктов составляет 6 часов.

В зависимости от ваших предпочтений кабачковые оладьи можно приготовить по разнообразным рецептам, сделав их слегка солеными или сладкими.

Кабачковые оладьи на сковороде

Ингредиенты

  • кабачки – 500 г;
  • желтки яиц – 2 шт.;
  • мука – 5 ст. ложек;
  • зелень – 1 пучок;

  • соль по вкусу;
  • сахар – 1 ч. ложка;
  • растительное масло – 2 ст. ложки.

Этапы приготовления

  1. Замочите кабачок на несколько часов, затем тщательно промойте под проточной водой.
  2. Отрежьте у плода верхушку и часть с «хвостиком».
  3. Натрите его на мелкой терке в кашицу.
    Перед тем как приготовить оладьи из кабачков, подготовьте ингредиенты.
  4. Посолите и оставьте кабачок на 15 минут. Он выделит воду, которую нужно слить.
  5. Добавьте желтки, муку, сахар и зелень. Посолите. Перемешайте полученную массу.
    Приготовьте тесто для приготовления вкусные оладий из кабачков
  6. Разогрейте на сковороде растительное масло.
  7. С помощью столовой ложки выложите тесто и придайте форму оладьям.
    Обжарьте оладьи из кабачка на сковороде.
  8. Поджарьте их с двух сторон до легкой румяности.
    Вкусные оладьи из кабачка готовы.
Вы можете сделать постные оладьи из кабачков по этому же рецепту. Достаточно исключить яйца, а способ приготовления остается неизменным. А чтобы получить пышные оладьи из кабачка, добавьте в тесто немного разрыхлителя или гашенной уксусом соды.

Кабачковые оладьи с яблоками

Ингредиенты

  • яблоко – 1 шт.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • кабачок средний – ¼;

  • сметана – 1 ст. ложка;
  • сахар – 2 ст. ложки;
  • мука – 2.5 ст. ложки.

Этапы приготовления

  1. Помойте кабачок и яблоко. Снимите кожицу и очистите от семян.
  2. Натрите на плоды на крупной терке. Перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы яблоко выделило сок.
  3. Добавьте яйцо, сахар, муку и сметану. Перемешайте.
  4. Разогрейте на сковородке растительное масло. Столовой ложкой выложите будущие оладьи.
  5. Обжарьте их с двух сторон на среднем огне до небольшой румяности.
    Можно приготовить кабачковые оладьи с яблоком.

Видео о том, как сделать оладьи из кабачков в духовке

Кабачковые оладьи можно не только жарить, но и запекать. С рецептом оладий, сделанных в духовке можно ознакомиться в видео. В списке ингредиентов есть чеснок. Его вводят в рацион с 9 месяцев, но после термической обработки и в малых количествах. Также вы можете исключить его из рецепта, а блюдо останется таким же вкусным.

Приготовьте для ребенка кабачки запеченные в духовке или икру из баклажанов, цветную капусту запеченную в духовке или овощное рагу с мясом. Питание малыша должно быть полноценным.

Кабачок – первый овощ, который вводят в прикорм. Он обладает отличным составом витаминов, макро- и микроэлементов, необходимых для гармоничного развития малыша. Оладьи из кабачков делают по разным рецептам: они могут быть солеными, сладкими, постными или приготовленными в духовке. Расскажите нам в комментариях, какие оладьи предпочитает ваш малыш.

Оцените статью

Оставьте отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

три × пять =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.