Рейтинг: Нет рейтинга
Салат с зеленым луком и яйцом для детей (от 3 лет)

Каждая мама знает, что для здоровья крохи в его рационе обязательно должны присутствовать витамины – и лучше не в виде «гостей из аптеки», а те, которые содержатся в продуктах. Например, салатик из отварных яиц с перьями свежего зеленого лука – это настоящая «витаминная кладовая»!

Тем более, готовить его очень просто, а времени это займет совсем немного. Давайте разберемся, как правильно сделать такой салат, в чем его польза, когда и как вводить это блюдо в детское меню.

Польза салата для ребенка

Начнем с пользы основных составляющих такого салатика.

  • Яйца – это целый источник питательных веществ. В них содержится и белок, и витамины D и группы B, и аминокислоты, и железо с фосфором. Европейские педиатры утверждают, что введение яиц в детский рацион с трех месяцев позволяет сократить количество срыгиваний. Впрочем, отечественные врачи настойчиво советуют повременить с яйцами в детском меню хотя бы месяцев до 7-8. Регулярное употребление яиц позволяет предотвратить рахит у детей, укрепляет кости и положительно влияет на здоровье в целом.
    Приготовить салат с зеленым луком очень легко.
  • Зеленый лук – еще один витаминный источник. В нем содержатся эфирные масла, витамины группы B, витамин C, множество минеральных соединений. Он улучшает аппетит, предотвращает запоры, нормализует пищеварение и положительно влияет на кишечную микрофлору. Перья укрепляют иммунитет, позволяют оптимизировать уровень глюкозы в крови.

Смотрите как готовится салат из зеленого лука

Советы по приготовлению и введению в рацион

  • Самый первый салат из зеленого лука с яйцом лучше готовить, используя перепелиные яйца. Позже их можно заменить куриными.
  • Старайтесь использовать выращенный самостоятельно лук, в котором нет вредных добавок. Организовать «мини-садик» можно прямо на подоконнике, причем подключить к уходу и кроху, например, для поливания. Кстати, так уговорить его попробовать салатик будет гораздо проще!
  • Вводить в рацион это блюдо стоит только после того, как малыш попробует все продукты по отдельности. Оптимальный возраст для знакомства с этим салатом – 1-1,5 года, а более сложные варианты лучше отложить до 2, а то и 3 лет.
  • Для начала в качестве заправки можно использовать не сметану, а нежирный йогурт – так блюдо усвоится лучше.
    Смотрите как готовится салат из яиц и зеленого лука,

Важно! Тщательно мойте яйца перед варкой! Варить их нужно не менее 10-12 минут (для куриных).

Салат с зеленым луком и яйцом – рецепт

  • Чтобы сделать самый простой салат из зеленого лука, отварите вкрутую 1 яйцо. Очистите его и мелко нарубите.
  • Пучок (около 100 г) луковых перьев тщательно промойте, обсушите. Нарубите максимально мелко.
  • Перемешайте ингредиенты, немного присолите, добавьте заправку – нежирный йогурт или сметану жирностью 10%. Для такого количества продуктов достаточно 10-15 г заправки.

Варианты приготовления

Если малыш уже «одобрил» такой салатик, его можно немного модифицировать и разнообразить. Предлагаем три варианта блюд, в основе которых – все тот же зеленый лук и яйца.

  • Салат из огурцов, яиц и зеленого лука. Огурцы (их нужно 100 г) тщательно промойте, если кожица толстая – очистите ее. Нарежьте тонкими пластинками, сложите в тарелку. Лук (достаточно 20 г) тоже вымойте и мелко нарубите. Присыпьте им огурчики. Желток одного вареного яйца измельчите, смешайте с 20 г сметаны и немного присолите. Полейте такой заправкой овощи.
    Вкусный салат из огурцов, яйца и зеленого лука
  • Салат с плавленым сырком. Промойте и мелко нарежьте 80 г луковых перьев. 60 г плавленого сыра и одно сваренное вкрутую яйцо натрите на крупную терку. Перемешайте ингредиенты, заправьте сметаной (ее нужно 50 г). Для деток постарше можно соединить оба рецепта и приготовить легкий летний салат с огурцом, плавленым сыром, яйцом и луком. Он отлично подойдет для завтрака.
    Салат из зеленого лука с яйцом готовится очень быстро
  • Салат с картофелем. 120 г молодых клубней промойте и отварите до готовности (целыми, с кожурой). Очистите, нарежьте небольшими кубиками. Одно крутое яйцо мелко порубите, 80 г огурцов промойте, порежьте дольками. 40 г зеленого лука нашинкуйте. Смешайте все ингредиенты, присолите, заправьте растительным маслом (около 15 г). Посыпьте салат нарубленным укропом.

Как приготовить салат из яиц и зеленого лука для ребенка – видео

Если вы хотите увидеть, как готовят такой салатик, обратите внимание на следующее видео. В нем рассказано, как за пять минут получить это вкусное витаминное блюдо.

Салат, который буквально пахнет весной и позволяет защитить детский организм от авитаминоза, готовят очень легко и быстро. Расскажите, любит ли его ваш ребенок? Поделитесь в комментариях своими рецептами детских салатов на основе яиц и зеленого лука!

Оцените статью

Оставьте отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

четыре × четыре =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.