Рейтинг: Нет рейтинга
Щи из свежей капусты для ребенка (от 1,5 лет)

Многие знают вкус и очень любят полакомиться таким замечательным блюдом, как щи из свежей капусты. Но можно ли давать его ребенку? Насколько это блюдо полезно для маленького организма, с какого возраста лучше начать вводить такой прикорм, и как правильно приготовить щи из свежей капусты?
Давайте разберемся.

Щи из свежей капусты считаются первым блюдом, и сегодня существует множество рецептов его приготовления. Однако неизменным остается обязательный ингредиент – белокочанная капуста, которая и определяет полезные свойства этого блюда.

Полезные свойства белокочанной капусты

Из свежей капусты можно приготовить вкусные щи.

  • Капуста богата солями калия и фосфора, в ее состав входят витамины группы В, витамин С и К. Это позволяет капусте нормализовать обмен веществ в организме, формировать кости и здоровые зубы, улучшать свертываемость крови.
  • Если у ребенка пищевая аллергия, капуста отлично подойдет, чтобы разнообразить рацион малыша.
  • В капусте много белка. В нем содержатся аминокислоты, стимулирующие функции щитовидной железы, почек и надпочечников и положительно влияющие на кроветворение, а также восстанавливающие поврежденные ткани в организме.
  • Капуста богата клетчаткой, которая усиливает моторику кишечника, выводит шлаки и холестерин.
  • В капусте есть метилметионин (витамин U), который положительно влияет на работу желудка, кишечника и печени.
  • Капуста – продукт низкокалорийный, поэтому если у ребенка есть проблемы с лишним весом, его можно корректировать, давая ему блюда из капусты.
  • Уникальность этого овоща также заключается в том, что он может храниться долгое время и не терять полезные свойства, поэтому капуста незаменима зимой.

Введение в рацион

Так как щи со свежей капустой – блюдо многокомпонентное, организм ребенка необходимо познакомить с каждым составляющим продуктом отдельно. Примерно к 11 месяцам малышу вполне можно предложить попробовать вкусный суп щи из свежей капусты.

Помните, что делать это нужно аккуратно, начав с небольшого количества в утреннее время, и обязательно наблюдая за реакцией организма ребенка.

перед тем как предлагать ребенку щи из свежей капусты, убедитесь, что у него нет аллергии на ингредиенты супа.

Выбор капусты для приготовления

Для приготовления щей необходимо серьезно подойти к выбору продуктов, в частности, главного ингредиента – капусты. В первые годы жизни ребенка его питание должно быть максимально полезным, сбалансированным и свежим. Поэтому покупать любые продукты нужно только в проверенных местах.

Хорошая капуста должна быть плотной, с упругими листьями. Именно у такой капусты будет максимальное количество полезных веществ. Также она не должна иметь никаких пятен и поражений грибком. Запах должен быть свежим и приятным, цвет – белым. Если капуста имеет коричневые оттенки – она несвежая и уже начала портиться.

Белокочанная капуста идеально подойдет для приготовления щей из свежей капусты.

Советы по приготовлению щей

Существует множество подходов к приготовлению данного блюда для деток, но важно помнить следующее:

  • Зажаривать овощи детям не рекомендуется. До 3-х лет это может только навредить организму вашего малыша.
  • В зависимости от рациона ребенка, можно выбирать, что класть в суп щи, а что нет. Многие рецепты предлагают наличие помидоров, красного перца и специй. Если малыш еще не знаком с этими продуктами или у него аллергия – это не повод не варить щи. Просто не добавляйте эти ингредиенты.
  • Также вы можете самостоятельно выбирать мясо. Это может быть любой вид мяса (курятина, индюшатина, мясо кролика или говядина), кроме свинины, которую не рекомендуют давать детям до 3-летнего возраста.
  • Для начала ребенку можно предложить постные щи из свежей капусты, в дальнейшем в это блюдо можно добавлять более калорийные ингредиенты.
  • Не стоит варить несколько порций. Пища для ребенка должна быть свежей, поэтому предпочтительнее давать только свежеприготовленную еду.
  • Первые блюда для детей варятся на втором бульоне, поэтому мясо необходимо первый раз прокипятить и слить воду.

Летние щи из свежей капусты – рецепт

Вашему вниманию предлагается летний вариант блюда. Он отлично подойдет для детей.

Ингредиенты

  • филе курицы или индюшки – 200 г;
  • капуста – 100 г;
  • картофель – 1 шт;
  • небольшая морковь – 1 шт;

  • лук – 0,5 шт;
  • масло растительное – 1 чайная ложка;
  • зелень, соль – по вкусу.

Последовательность приготовления

  1. Необходимо правильно подготовить все продукты: овощи помыть, очистить от кожуры, мелко порезать.
  2. Мясо хорошо промыть, прокипятить и слить воду.
    Перед тем как варить щи из свежей капусты, отварите бульон из курицы.
  3. Картошку следует замочить в воде, чтобы убрать из нее лишний крахмал и нитраты.
    Замочите картофель в воде, перед тем как варить щи из свежей капусты
  4. Приступаем к приготовлению: в кипящую воду нужно положить мясо и варить 1 час.
  5. Далее добавить в бульон порезанный и вымоченный картофель. Когда он закипит, добавить мелко нарезанные лук и морковь. Через 10 минут в щи необходимо добавить нашинкованную капусту и зелень, подсолить и довести до кипения. Через 1-2 минуты добавить растительное масло.
    Засыпьте овощт в кастрюлю к бульону и продолжайте варить щи из свежей капусты до готовности.
  6. Блюдо готово!
    Готовые щи из свежей капусты.
В рецепт можно добавить помидор и болгарский перец. Если у ребенка нет аллергии на молочный белок, вы смело можете положить немного сметаны для придания нежного вкуса.

Щи из свежей капусты можно кушать со сметаной.

Приготовление щей со свежей капустой – видео

Посмотрев видео, вы узнаете, как варить щи из свежей капусты с курицей простым и удобным способом. Такой вариант щей подойдет и деткам, которые только будут знакомиться с этим вкусным блюдом, и тем, кто просто любит этот замечательный суп щи.

Первые блюда очень полезны для растущего организма, и щи из свежей капусты занимают немаловажное место в рационе. Это продукт, в котором собраны полезные вещества, необходимые малышу.

Приготовьте для ребенка рассольник с рисом или гороховый суп, томатный суп или куриный бульон. Питание малыша должно быть полноценным и разнообразным.

Когда вы ввели в рацион своего малыша это блюдо? Присылайте свои истории и оставляйте комментарии.

Оцените статью

Оставьте отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

5 × 2 =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.