Рейтинг: Нет рейтинга
Рыбный суп для детей (от 1,5 лет)

Ребенка нужно кормить вкусно, правильно и разнообразно, тогда он будет расти здоровым, умным, крепким. Для этого постепенно нужно вводить в меню новые продукты, усложнять рацион, в том числе блюдами из рыбы. Молодые родители часто задумываются, как приготовить рыбу для ребенка, чтобы сохранить все её полезные свойства. Суп из рыбы – идеальный вариант.

Польза рыбного супа для ребенка

Рыба очень полезна для детей, поскольку:

  • содержит витамины D, А, В1 В2;
  • имеет в составе минеральные вещества (фосфор, кальций, натрий, калий, йод, железо);
  • является низкокалорийным блюдом;
  • легко усваивается.

Введение в рацион супов из рыбы благоприятно влияет на развитие ребенка, повышение иммунитета, рост. Ведь это блюдо прекрасно сохраняет все свойства рыбы.

Вкусный рыбный суп приготовленный в мультиварке.

Рекомендации и советы по приготовлению и введению в рацион

Каждый новый продукт вводить в рацион ребенка следует осторожно, и начинать нужно с небольших порций. Супы из рыбы педиатры советуют давать после года. При этом нужно следить за реакцией малыша на новое блюдо. Если аллергии нет, то можно увеличивать количество супа (до 230 мл в полтора года)

Следует с осторожностью подходить к выбору рыбы – основного ингредиента такого супа. Выбирать нужно нежирную и некостистую рыбу (сом, судак, макрурус, щука, навагу, хек). Для блюд маленьким детям используют речную рыбу. Супы из такой рыбы легче усваиваются.

Выбирать рыбу следует внимательно. У свежей – красные жабры, если они темного цвета – лучше такую рыбу не покупать.

Знаете ли вы? Суп можно приготовить из рыбных консервов. Нужно обратить внимание на их качество и срок хранения. Добавляют ее в суп, когда остальные ингредиенты готовы.
  • Для супа сначала готовится бульон, а после – процеживается, чтобы избежать попадания маленьких косточек.
  • Специи лучше не использовать, так как дети имеют чувствительные рецепторы.
  • В качестве заправки можно брать сметану и зелень.
    Дети любят рыбный суп приготовленный из хека

Рыбный суп – рецепт

Необходимые ингредиенты

  • 300 г хека;
  • 1 картофелина;
  • 1/2 моркови;

  • 1 луковица;
  • 2 ст. ложки пшена;
  • зелень.

Последовательность приготовления

  • В кипящую воду бросьте филе рыбы. Доведите до кипения. По мере появления снимайте пенку.
  • Добавьте лук целиком и дальше варите на небольшом огне 30 мин. Два раза процедите получившийся бульон через мелкое сито или марлю.
  • Поставьте бульон снова на огонь, добавьте натертую морковку и порезанный картофель, а через 5 минут – пшено.
  • Варите до готовности картофеля. Теперь добавьте в суп порезанную рыбу. Через 5 минут блюдо готово. Можете украсить суп зеленью.
    Сытный рыбный суп приготовленный для ребенка.

Суп с рыбными фрикадельками

Необходимые ингредиенты

  • 200 мл рыбного бульона;
  • 60 г филе рыбы;
  • 30 г картофеля;
  • 10 г белого хлеба;

  • 5 г репчатого лука;
  • 1 ч. ложка сливочного масла;
  • 10 г моркови;

  • 10 мл молока;
  • 1/4 яйца;
  • соль, зелень.

Последовательность приготовления

  • В кипящий бульон бросьте картофель. Пропассеруйте лук и морковь, добавьте в суп.Перед тем как приготовить рыбный суп, спассируйте овощи.
  • Приготовьте фарш. Для этого измельчите рыбку в мясорубке или в блендере вместе с замоченным в молоке и отжатым хлебом. Добавьте в фарш масло, яйцо, соль.
    Перекрутите фарш, перед тем как приготовить рыбный суп
  • Все перемешайте и сформируйте шарики.
  • Дождитесь, чтобы картофель стал мягким и добавьте в кастрюльку фрикадельки. После того, как они всплывут, посолите и украсьте зеленью ваш суп. Угощайте кроху!
    Вкусный рыбный суп готов подавайте на стол.

 Суп из красной рыбы в мультиварке

Необходимые ингредиенты

  • 1 картофелина;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;

  • филе красной рыбки;
  • соль.

Последовательность приготовления

  • Рыбу порежьте на кусочки. Положите в чашу мультиварки с водой.
  • Установите режим «Варка» на 30 минут.
  • Подготовьте овощи. Картофель с луком порежьте кубиками, а морковку натрите на терке. Снимите пенку с воды, когда та появится. После того, как рыбка закипела, добавьте в чашу мультиварки овощи, посолите. Через полчаса варки вкусный рыбный суп готов!
    Ароматный суп из красной рыбы готов, накрывайте на стол.

Рыбный суп из консервов

Необходимые ингредиенты

  • 1 банка консервов из рыбы в масле («Сайра»);
  • 2 шт. картофеля;
  • 1 морковь;

  • зелень;
  • 3 ст. ложки круглого риса.

Последовательность приготовления

  • Переберите и промойте рис. Подготовьте овощи: картофель порежьте кубиком, морковку натрите на терке, а лук измельчите. В кипящую воду добавьте картофель. Через 10 минут всыпьте к нему рис.
  • Пропассеруйте лук с морковью на масле.
  • Откройте консервы и удалите мелкие косточки из рыбки.
    Откройте консервы для приготовления рыбного супа для ребенка.
  • Добавьте в суп рыбу и зажарку. Пусть кипит еще минут 5 на маленьком огне. Снимите кастрюлю с плиты. Дайте супчику настояться полчаса.
    Простой рыбный суп приготовленный из консервов.

Как приготовить рыбный суп для ребенка – видео

Дети не всегда любят кушать супы. Чтобы заинтересовать ребенка, суп можно подать под осьминогом из теста. Надежда Матвеева в своей программе раскроет вам все секреты приготовления такого осьминога, и как сварить сам рыбный суп.

Рыбные супы обязательно нужно готовить деткам. Они содержат множество полезных витаминов и минералов, так необходимых их нормальному развитию. А чтобы заинтересовать ребенка, суп можно подавать под осьминогом из теста. Вы можете вместе с малышом приготовить такое украшение. Тогда ваш ребенок будет в восторге от такой подачи супа, сделанной своими руками.

Приготовьте для ребенка рыбные тефтели или рыбные котлеты. Питание малыша должно быть разнообразным.

Поделитесь и вы своими рецептами рыбных супов для ребенка и секретами его подачи!

Оцените статью

Оставьте отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

четыре + 14 =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.