Рейтинг: Нет рейтинга
Овощной салат для детей (от 3 лет)

Частенько у мам возникает вопрос: какое блюдо приготовить своему малышу, чтобы оно было полезным, вкусным и натуральным? И сегодня мы поговорим о вкусном и легком овощном салате, его пользе для растущего организма, а также познакомим вас с рецептом приготовления салата из вареных овощей.

Уникальность этого салата в том, что вы с легкостью сможете приготовить его как летом, так и зимой, а подойдет такое блюдо не только для ребенка, но и для всей семьи.

Польза овощного салата для ребенка

Полезность овощного салата определяют овощи, которые в него входят. Поэтому мы рассмотрим полезные свойства картофеля, моркови и помидоров.

Польза картофеля

Приготовьте салат из свежих овощей.

  • В этом удивительном овоще находится много витамина С, витамины группы В, в т. ч. фолиевая кислота, витамины К и Е.
  • Также в картофеле есть такие микроэлементы, как натрий, кальций, фосфор, цинк, железо и йод, благодаря которым он полезен для пищеварительной системы. Употребление в пищу картошки стимулирует работу желудка и кишечника, а также очищает организм от токсических веществ.
  • Картофель – замечательный источник калия, который необходим для правильного развития сердца, сосудов и работы почек.
  • А еще картофель – это лидер по содержанию селена, который необходим для правильного функционирования щитовидной и иммунной систем.

Польза моркови

Как приготовить салат из свежих овощей

  • В моркови содержится огромное количество бета-каротина (предшественник витамина А), который необходим для хорошего зрения. Он является антиоксидантом, выводит из организма канцерогенные вещества и оздоравливает организм.
  • Морковь нормализует в организме обмен веществ, благодаря содержанию пантотеновой кислоты.
  • Морковь стимулирует аппетит, так что, если вашего ребенка трудно накормить, давайте ему морковку.
  • А еще в моркови большое содержание железа, которое необходимо для нормализации состава крови.

Польза помидор

Готовим салат овощной, рецепт для детей, с фото

  • В состав помидора входит ликопен – это природный антиоксидант, который предотвращает развитие раковых клеток в организме, а также положительно влияет на работу сосудов и сердца.
  • В помидоре содержится большое количество пектинов, которые улучшают работу кишечника.
  • Помидоры состоят из воды на 2/3, поэтому употребление в пищу этого овоща нормализует работу почек и мочевого пузыря.
  • В помидорах много кальция, фтора, магния, цинка и железа, необходимых для нормального развития костной, сердечной, кровеносной, иммунной и нервной систем.
  • Еще в нем содержатся фитонциды – вещества, которые обладают антибактериальными свойствами, и органические кислоты, которые необходимы для правильного развития детского организма.

Рекомендации и советы по приготовлению и введению в рацион

К 3-м годам практически всем детям можно кушать эти овощи, а значит, если в рационе вашего малыша присутствуют данные продукты, вы можете смело готовить этот салатик.
Чтобы приготовить такой салат, понадобятся вареные овощи, поэтому важно знать, как их правильно варить. Ведь нам важно, чтобы салат был не только вкусным, но и полезным.

  • Варить морковь нужно в кастрюле с плотно закрытой крышкой, иначе большая часть бета-каротина, благодаря кислороду и температуре, перейдет в водный раствор.
  • Картофель нужно варить на небольшом огне, не закрывая кастрюлю крышкой, около 20 мин. в подсоленной воде. Затем воду нужно слить, но не до конца, нужно немного оставить на дне кастрюли и доварить на маленьком огне. Картофель дойдет до готовности с помощью пара и не разварится.

Какие есть рецепты салатов для детей из варенных овощей.

Калорийность этого овощного салата достаточно высокая, он очень питательный и подойдет в качестве отдельного обеденного блюда.
Теперь, когда мы разобрались со всеми нюансами, можно приступить к приготовлению салата.

Салат из овощей – рецепт

Необходимые ингредиенты

Отварной картофель (небольшой) 8-10 шт.
Морковь отварная 1-2 шт.
Отварные куриные яйца 4 шт.
Свежие помидоры 3-4 шт.
Укроп пучок
Сметана 300 г
Соль по вкусу

Шаг 1: подготовка продуктов

  • Морковь и картофель нужно отварить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.

Как приготовить легкий овощной салат для детей.

  • Помидоры и укроп нужно хорошо вымыть и мелко порезать.
  • Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить и натереть на мелкой терке.

Последовательность приготовления

Шаг 2: приготовление салата

  1. На дно миски или судка выложить слой картофеля, можно немного посолить и смазать верх сметаной. Сверху на картофель выложить помидоры, тонкий слой картофеля, морковь и смазать сметаной. Сверху выложить слой мелко натертых яиц и присыпать зеленью.
    Смотрите простой рецепт салата из сырых овощей
    Как приготовить салат из свежих овощей для детей.
    Для приготовления вкусного салата из овощей натрите морковь
    Вкусный салат из вареных овощей по простому рецепту готов.
  2. Готовый салат должен настояться минимум 1 час.
  3. Заправкой для такого овощного салата может быть не только сметана, но и растительное масло. В случае, если у ребенка аллергия на молочный белок, вариант с маслом будет более подходящим.
  4. В таком случае, небольшим количеством растительного масла нужно смазывать слои картошки. А еще этот салат можно дополнять вареным мясом.

Как приготовить овощной салат для ребенка – видео

В этом видео вы сможете подробно увидеть, как приготовить такой вкусный и питательный салат из отварных овощей с яйцом и сметаной.

Варианты приготовления

Если ваш малыш любит сырые овощи, вашему вниманию предлагается рецепт салата из сырых свежих овощей.

Вам понадобится

Огурцы свежие 1 шт.
Капуста 200 г
Перец сладкий 1 шт.
Редиска 2-3 шт.
Соль по вкусу
Масло оливковое 1 ч. л.
Сок лимона 0,5-1 ст. л.

Приготовление

Приготовить этот салат очень просто. Хорошо вымойте, очистите и мелко порежьте овощи. Сложите все в миску, добавьте соль, масло, сок лимона и хорошо перемешайте. Очень полезный и вкусный салат готов.

Вкусный салат из свежих овощей готов.

Витаминно-овощной салат – видео приготовления

В этом видео показан подробный процесс приготовления салата со свежими овощами.

Попробуйте приготовить для ребенка салат из огурцов и помидор или салат с зеленым луком и яйцом, возможно малышу придется по вкусу салат из свеклы с черносливом.

Такие салаты обязательно понравятся вашим деткам, так что обязательно попробуйте приготовить эти блюда. Делитесь также своими вариантами приготовления овощного салата и оставляйте комментарии.

Оцените статью

Оставьте отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2 × 5 =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.