Рейтинг: Нет рейтинга
Молочное желе для ребенка (от 1,5 лет)

Все дети любят сладкое. И перед родителями часто встает вопрос: что можно предложить маленькому сладкоежке, чтобы это было не просто вкусно, но и полезно? Хорошим вариантом легкого и необычного десерта будет желе из молока. Такое блюдо понравится и малышам, и деткам постарше.
Из этой статьи вы сможете узнать, как быстро сделать вкусное молочное желе из простых и доступных продуктов.

Польза и вред молочного желе для ребенка

В составе молочного желе есть два основных компонента: молоко и желатин.

Многие педиатры считают, что молоко – один из самых полезных продуктов для ребенка. В молоке содержится большое количество полезных веществ, которые незаменимы для растущего детского организма:

  • жирные кислоты;
  • аминокислоты;
  • витамины и минеральные вещества;

  • углеводы;
  • белки.

Желатин также содержит много полезных веществ:

  • Пектин, который оказывает положительное влияние на работу желудочно-кишечного тракта.
  • Коллаген – специфический белок, который поддерживает здоровье нервной системы и улучшает обмен веществ в организме ребенка.
  • Глицин, который участвует в формировании хрящевой и костной тканей, что особенно важно в период активного роста малыша.
  • Различные витамины: А, D, В и другие.
    Приготовьте молочное желе для ребенка.
Вредным для ребенка молочное желе будет только в том случае, если оно приготовлено из готового пакетика с сухим порошком. В этом случае желе будет содержать химические красители и ароматизаторы, которые могут стать причиной появления аллергической реакции у малыша или даже сильного пищевого отравления.

Рекомендации и советы по приготовлению и введению в рацион

Молочное желе считается легким диетическим десертом, который можно давать детям примерно с одного года.

Как и любое другое новое блюдо, предложите малышу для начала совсем маленькую порцию желе, и только когда вы убедились, что все хорошо и никаких отклонений в здоровье нет, можно предложить ребенку порцию побольше.
Важно! Если ваш ребенок склонен к аллергическим реакциям или имеет хронические заболевания, перед тем, как вводить новый продукт, обязательно проконсультируйтесь с педиатром.

  • Для приготовления детского молочного желе выбирайте пастеризованное коровье молоко с процентом жирности примерно 2,6% или 3%.
  • Не используйте для приготовления желе обезжиренное молоко или сухие молочные смеси, иначе десерт получится невкусным.
  • Если у вас нет молока, а приготовить молочное желе ну очень хочется, попробуйте использовать вместо молока сметану средней жирности.
  • Чтобы разнообразить вкус молочного желе, вы можете добавить в него натуральный фруктовый сок или маленькие кусочки свежих фруктов или ягод по сезону.
  • Формочку для желе лучше заранее подержать в холодильнике, чтобы она была хорошо охлажденной.
  • После того, как вы залили желе в формочку, дайте десерту полностью остыть при комнатной температуре и только после этого ставьте форму в холодильник.
  • Не оставляйте желе в морозильной камере. При воздействии слишком низких температур желатин не застынет, а кристаллизируется. Чтобы готовое молочное желе быстро и хорошо застыло, поставьте его на нижнюю полку холодильника.
    Попробуйте приготовить молочное желе по рецепту с желатином и ягодами.
Чтобы аккуратно извлечь готовое желе из формы, опустите ее на несколько секунд в горячую воду, а затем быстро переверните на тарелку.

Молочное желе – рецепт

Необходимые ингредиенты

  • молоко – 500 мл;
  • желатин – 30 г;

  • сахарный песок – 3 ст. л.;
  • кипяченая вода – 100 мл.

Приготовление

  • В прохладную кипяченую воду добавьте весь желатин и оставьте его набухать (примерно на 30 минут).
    Перед тем как сделать молочное желе замочите желатин.
  • В кастрюльке смешайте молоко и сахарный песок. Доведите до кипения, но не кипятите.
    Перед тем как сделать молочное желе, закипятите молоко.
  • Снимите молоко с огня и дайте немного остыть.
  • Добавьте в теплое молоко набухший желатин и перемешайте, чтобы смесь была без комков и желатин полностью растворился.
  • Полученную смесь вылейте в форму и поставьте в холодильник до полного застывания.
    Готовое молочное желе для ребенка.

Как приготовить молочное желе для ребенка – видео

В этом видео вы увидите, как сделать для вашего ребенка вкусное желе из молока и использовать при этом минимум ингредиентов. Молочное желе по предложенному рецепту готовится с желатином в гранулах и ванильным экстрактом. По желанию, вы можете взять желатин в пластинах и ванильный сахар.

Готовить молочное желе совсем несложно, и вы легко сможете сделать такой десерт в домашних условиях. Необычное и полезное лакомство наверняка придется по вкусу не только вашему малышу, но и всей семье. Но помните, что все хорошо в меру, и даже таким легким десертом, как молочное желе, не следует злоупотреблять и давать его ребенку слишком часто.

Приготовьте для ребенка творожное суфле или творожный пудинг, молочный кисель или молочный суп. Питание малыша должно быть разнообразным и полноценным.

Готовите ли вы молочное желе для своего ребенка? В каком возрасте вы начали предлагать молочное желе малышу? Делитесь своим опытом в комментариях.

Оцените статью

Оставьте отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

10 − один =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.