Рейтинг: Нет рейтинга
Запеканка из цветной капусты для ребенка (от 3 лет)

Трехлетних деток родители обычно определяют в садик. Там его покормят рыбными и мясными котлетами, кашами и блюдами из картошки. А вот овощные или яичные блюда для полноты рациона ребенок должен получить дома. Примером такого сочетания служит запеканка, приготовленная из цветной капусты.
Выясним, что этот овощ дает малышу и как его правильно приготовить.

Польза запеканки из цветной капусты для ребенка

Цветная (или кудрявая) капуста намного лучше, чем другие виды этого овоща. В ней больше питательных веществ, есть диетические свойства. Ещё она очень вкусная, а малышу важнее всего именно вкус! В этом овоще содержатся витамины, которые помогут:

  • укрепить иммунитет и сердце;
  • развить нервную систему;
  • улучшить пищеварение;

  • предупредить пеллагру;
  • улучшить зрение;
  • стимулировать рост волос и правильное формирование костей.

Также эта капуста содержит микро- и макроэлементы, сахара, крахмал, клетчатку и сырой белок. Эти вещества очень важны для здорового роста вашего малыша.

Готовить запеканку из цветной капусты можно для детей от 3-х лет.

Советы по приготовлению и введению в рацион

  • Цветная капуста неалергенна, легко усваивается и полезна деткам с повышенным сахаром крови. Поэтому педиатры советуют вводить ее в рацион ребенка раньше, чем все другие виды капусты, начиная с полугода.
  • Лучше всего купить свежую капусту – в ней полезных веществ больше, чем в замороженной.

Важно! Выбирайте внимательно – она должна быть белая, без видимых потемнений, упругая, не должна рассыпаться в руках. Это сезонный продукт, не покупайте капусту раньше июля и позже сентября – наверняка она обработана химикатами.

  • Перед приготовлением соцветия нужно замочить в слегка подсоленной воде, чтобы избавить ее от насекомых.
  • В приготовлении любой запеканки капусту следует отварить в течение 7-10 мин. Если варить её дольше, она расползется, а витамины, которые в ней есть, начнут разрушаться.
  • Готовую запеканку нужно давать ребенку теплой – так и вкуснее, и усвоится она гораздо лучше.
    Дети как правило любят запеканку из цветной капусты приготовленную в духовке
Внимательно проследите за ребенком после его первой порции запеканки. Если все хорошо, малышу вполне хватит угощаться таким блюдом пару-тройку раз в неделю.

Ребенок в возрасте трех лет уже легко усваивает сложные блюда. Это мама переживает, чтоб было полезно. Малыш хочет вкусно и красиво! За счет своих соцветий капуста очень хорошо смотрится в виде запеканки. А сыр, который часто добавляют в это блюдо, является источником кальция для вашего чада.

Рецепт запеканки из цветной капусты специально для детей

Эту запеканку нужно готовить в формочках для кексов – ребенок оценит оформление.

Необходимые ингредиенты

  • соцветия капусты – 350 г;
  • помидор – 2-3 шт.;
  • яйца – 2 шт.;

  • тертый сыр – 120 г;
  • сливки – 120 г;
  • соль – по вкусу.

Последовательность приготовления

  1. Проваренную капусту откидываем на дуршлаг.
    перед тем как приготовить запеканку из цветной капусты, подготовьте ингредиенты.
  2. Соцветия выкладываем на дно формочек, сверху украшаем полукольцами помидора.
  3. Взбиваем яйца со сливками, солью и специями. Заливаем в наши формочки, сверху выкладываем сыр.
    Запеканку из цветной капусты для детей, можете приготовить в маленьких формочках для кексов.
  4. Ставим формочки в духовку при 180°С на 20 мин.
    Рецепт запеканки из цветной капусты очень прост.

Подавать нужно теплой, можно украсить листочком петрушки или укропа. И вкусно, и красиво!

Запеканка из цветной капусты с сыром в духовке

Очень простой, вкусный и быстрый рецепт.

Необходимые ингредиенты

  • соцветия капусты – 2 стакана;
  • твердый сыр – 90 г;
  • сухари – 1,5 ст. л.;

  • молоко пастеризованное – 3 ст. л;
  • сливки – 4 ст. л.

Последовательность приготовления

  1. Сыр натереть, всыпать сухари, добавить молоко, мягкое масло и перемешать.
  2. Выложить проваренную капусту в форму и залить сверху сырной массой.
  3. Форму определить в духовку, нагретую до 180°С на 15-20 мин., до румяной корки. Подавать теплой.
    Вкусная запеканка из цветной капусты готова.
Знаете ли вы? Следуя этому рецепту, можно готовить запеканку из цветной капусты в мультиварке. На это уйдет 20 – 30 мин.

Как приготовить запеканку из цветной капусты для детей – видео

В этом видеосюжете наглядно и подробно представлен процесс приготовления запеканки. В данном рецепте нет сыра, но зато есть ветчина, этот не совсем детский продукт можно заменить отварной курицей. Такая запеканка получается сытной, ее можно подать к ужину.

Запеканка из кудрявой капусты, если ее правильно готовить, является ценным источником витаминов, белков и клетчатки для вашего ребенка. Приготовление такой запеканки на ужин укрепит организм вашего малыша, предупредит заболевание пеллагрой, улучшит состояние нервной и кровеносной системы.

Приготовьте для ребенка суп-пюре из цветной капусты или запеченную цветную капусту, цветную капусту в кляре или пюре из цветной капусты. Блюда из цветной капусты редко вызывают аллергию, и поэтому подходят практически для всех детей.

Вы уже угощали вашего малыша запеканкой из цветной капусты? Ему понравилась это блюдо? Если у вас есть свой неповторимый рецепт, который радует вашего ребенка, поделитесь им с нами в комментариях!

Оцените статью

Оставьте отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

десять − 8 =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.