Рейтинг: Нет рейтинга
Тушеная курица с овощами для детей (от 3 лет)

Куриное мясо – ценный продукт детского питания, в один голос твердят педиатры. Отварную курицу малыш начинает пробовать еще с шести месяцев. Но вот ему уже три года, и вареным мясом его уже не удивишь. Давайте приготовим курицу, тушеную с овощами – это блюдо вкусное и полезное, оно однозначно порадует маленького гурмана!

Польза тушеной с овощами курицы для ребенка

Курица – продукт, богатый белками, которые отвечают за строительство новых клеток в растущем организме ребенка. Еще в курице много витаминов, макро- и микроэлементов, минералов, которые помогают:

  • хорошо видеть;
  • правильно функционировать печени;

  • развивать нервную систему;
  • улучшать состав крови и поднимать уровень гемоглобина.

Особенно ценной частью куриной тушки считается грудка. Именно в ней сосредоточена основная часть белка и витаминов. Кроме того, курятина считается диетическим мясом, поскольку легко усваивается организмом.

Курятина – «универсальное» мясо. Курицу можно тушить с картофелем, с луком и морковью, с кабачками, с баклажанами и с помидорами.

Каждый овощ по-своему полезен:

  • картофель стимулирует процесс пищеварения;
  • лук повышает иммунитет и стимулирует выработку желудочного сока;
  • морковь хороша для зрения и кожи;
  • кабачки – хороший источник клетчатки;
  • баклажаны улучшают работу эндокринной системы;
  • помидоры поднимают настроение за счет гормона серотонина и выводят токсины из организма.

Тушеное с овощами филе курицы обеспечит вашего ребёнка всем необходимым для роста и развития.

Рекомендации по приготовлению и введению в рацион

  • Самый главный аспект в приготовлении этого блюда – правильный выбор мяса. Лучше всего приобретать охлажденное свежее мясо. Оно должно быть бледного, розовато-кирпичного оттенка, без неприятного запаха.
  • Упаковка ни в коем случае не должна быть повреждена, должны быть в порядке и сроки употребления. А если берете курятину «на развес» – всегда обращайте внимание, что вы берете.
  • Хорошая курица не сочится сукровицей, и если нажать пальцем на мясо, оно сразу восстанавливает форму. Хотите купить замороженную курицу – обратите внимание на то, сколько льда на ней намерзло. Если много – такое мясо неоднократно размораживалось, ни в коем случае не покупайте его!
  • Выбирая овощи для блюда, тоже нужно быть внимательными. Хорошие овощи всегда упругие, без темных, рыжих или белых пятен и разводов на кожуре.
  • Картофель нужно чистить непосредственно перед готовкой блюда – так он сохранит больше полезных свойств.
  • Помидоры перед готовкой залейте кипятком и подождите, пока остынут – так легче очистить их от кожуры, которая в нашем блюде лишняя.
  • Вводить тушеную курицу в рацион трехлетнего ребенка можно без опасений – с мясом и овощами малыш уже знаком. Однако проследите за ребенком после его первой порции.

Тушеная курица с овощами – рецепт с фото

Необходимые ингредиенты

  • томаты – 3 шт.;
  • молодой кабачок – 300-400 г;
  • морковка – 200 г;
  • лук – 1 шт.;

  • мясо курицы – 450 г;
  • паста томатная – 40 г;
  • соль и специи.

Последовательность приготовления

  1. Мелко режем лук, трем морковь. Помидоры очищаем от кожуры и тоже нарезаем.
  2. Нарезаем кубиками кабачок.
  3. Режем куриное мясо так, как вам больше нравится, и маринуем в томатной пасте, немного посолив и добавив специй, около часа.
  4. Лук слегка обжариваем на растительном масле.
  5. Добавляем к луку курицу и обжариваем около 5-6 минут.
  6. Добавляем в сковороду морковь и помидоры, перемешиваем и еще 5-6 минут тушим.
  7. Добавляем кабачки, перемешиваем. Если масса в сковороде суховата, доливаем немного воды и подсаливаем.
  8. Накрываем все это крышкой и тушим на слабом огне 30 минут. Когда кабачки станут мягкими – блюдо готово!

Тушеная картошка с курицей в духовке

Необходимые ингредиенты

  • картофель – 8-10 средних клубней;
  • мясо курицы – 450 г;
  • лук – 1 шт.;
  • морковка – 100 г;

  • баклажан – 200 г;
  • томаты – 350 г;
  • соль и специи.

Последовательность приготовления

  1. Почищенную картошку режем на кубики. Слегка обжариваем в растительном масле 5-7 минут.
  2. Чистим и нарезаем лук с морковью в произвольной форме.
  3. Слегка обжариваем лук, бросаем к нему морковь, обжариваем еще пару минут.
  4. К луку с морковью добавляем нарезанное куриное мясо, и порезанные кубиками помидоры, обжариваем еще 5 минут.
  5. Нарезаем баклажан кубиками.
  6. В посуду для тушения выкладываем сначала обжаренную картошку, затем овощи с мясом, и сверху – баклажаны. Каждый слой немного солим и посыпаем специями.
  7. Накрываем крышкой и отправляем в духовку при 180°С на 40-50 минут.

Блюдо готово!

Как приготовить тушеную курицу с овощами для ребенка – видео

В этом видеоматериале просто, подробно и наглядно демонстрируют, как готовить курицу тушеную с овощами в мультиварке. Простой и вкусный рецепт.

Курица, тушеная с овощами – очень вкусное блюдо, которое идеально подходит и для детского, и для семейного ужина. Кроме того, это кладезь полезных веществ, которые помогут расти и развиваться вашему малышу.

Приготовьте для ребенка овощное рагу с мясом или рубленные котлеты из куриной грудки, куриный шницель или плов с курицей. Куриное мясо обязательно должно входить в рацион малыша.

А вы уже тушили курицу с овощами для вашего ребенка? Ему понравилось это блюдо? С какими овощами вы тушите курицу? Если вы знаете необычный рецепт этого блюда – поделитесь им с нами в комментариях!

Оцените статью

Оставьте отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

15 + 6 =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.