Рейтинг: Нет рейтинга
Лазанья с фаршем для детей (от 3 лет)

Если ваш малыш любит макароны и котлетки из мясного фарша, наверняка ему понравится и вкусное аппетитное блюдо – лазанья, где слоями выкладываются листы теста, начинка из мясного фарша и соус. Рецептов этого блюда очень много. Для детского меню вы можете подобрать более диетический и легкий вариант, который понравится вашему ребенку.

Предлагаем научиться делать лазанью, используя несложный рецепт приготовления этого блюда, с которым вы легко справитесь в домашних условиях.

Польза лазаньи для ребенка

Говорить о пользе лазаньи для ребенка можно только в том случае, если вы приготовили ее самостоятельно из качественных и свежих продуктов.

По своему составу это блюдо достаточно сытное и обладает многими полезными свойствами:

  • Тесто для лазаньи готовится на основе муки из твердых сортов пшеницы, которая в большом количестве содержит клетчатку. Клетчатка нормализует процесс пищеварения и способствует общему оздоровлению ребенка.
  • Мясной фарш – источник незаменимого для детского организма животного белка, а овощи содержат целый ряд витаминов и минералов.
Калорийность лазаньи также зависит от того, какие именно продукты вы выберете для приготовления. Чтобы блюдо сохранило максимум витаминов и легче усваивалось детским организмом, используйте диетические сорта мяса и тушеные, а не обжаренные овощи.

Вкусная лазанья с фаршем готова.

Рекомендации и советы по приготовлению и введению в рацион

  • Фарш для лазаньи, которую вы готовите для ребенка, лучше всего сделать самостоятельно. Для детей рекомендуется использовать нежирное мясо: курятину, индейку.
  • Мясную начинку вы также можете заменить на овощную: комбинируя кабачок, цветную капусту и другие сезонные плоды.
  • Соус для лазаньи можно сделать на основе сливок, томатов или масла. Также вместо соуса можно взять сметану с низким процентом жирности.
  • Перед тем как готовить лазанью, рекомендуется форму для запекания накрыть сверху фольгой. Так блюдо будет мягким, сочным и не пригорит сверху.
  • Не менее вкусной получается лазанья из обычного тонкого лаваша. Такой вариант приготовления сократит ваше время, проведенное у плиты. Выбирайте любой понравившийся рецепт и вместо готовых листов используйте тонкий лаваш.
  • Лазанью лучше всего подавать ребенку на обед. Не спешите предлагать малышу сразу большую порцию. Для первого раза дайте попробовать совсем маленький кусочек и, если не возникло никаких жалоб, в следующий раз можно предложить кусочек побольше.
    Лазанья с фаршем очень нравится детям.

Лазанья с фаршем – рецепт с фото

Необходимые ингредиенты

  • готовые листы для лазаньи – 400 г;
  • твердый сыр – 300 г;
  • фарш – 500 г;
  • лук – один;
  • морковь – одна средняя;

  • сладкий перец – один;
  • стебель сельдерея – 2 штуки;
  • помидоры – 4-5 штук;
  • сливочное масло – 50 г;
  • постное масло – 2-3 столовые ложки;

  • укроп – примерно половина пучка;
  • мука – 2 столовые ложки;
  • молоко – 500 мл;
  • соль и специи – по вкусу.

Готовим мясную начинку

  1. Вымойте и очистите лук и морковь. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите. Обжарьте овощи на постном масле.
    перед тем как приготовить лазанью, обжарьте овощи.
  2. Выложите в сковороду мясной фарш и обжаривайте, помешивая, около 20 минут. Посолите и добавьте специи по вкусу.
    Подготовьте начинку перед тем как приготовить лазанью.
  3. Вымойте и нарежьте кубиками стебель сельдерея и сладкий перец. Добавьте все к фаршу и перемешайте.
    Добавьте перец в фарш для приготовления лазаньи с фаршем.
  4. Натрите мякоть помидоров на терке. Процедите, чтобы получить однородную томатную пасту. Добавьте томатную пасту в сковородку к фаршу и овощам.
    Добавьте помидоры в начинку для приготовления лазаньи с фаршем.
  5. Тушите все под крышкой на маленьком огне еще минут 5-10.
  6. Вымойте и мелко нарежьте укроп. Добавьте зелень в сковородку и выключите огонь.

Готовим соус

  1. В маленькой кастрюльке разогрейте сливочное масло. Добавьте к нему просеянную муку и перемешайте.
  2. Постепенно вливайте молоко. Постоянно помешивайте и добавляйте молоко, пока соус не будет по консистенции, как нежирная сметана.
  3. Выключите огонь. Посолите соус по вкусу.
    Готовый соус для приготовления лазаньи с фаршем.

Собираем лазанью

  1. Форму смажьте маслом.
  2. На дно формы выложите листы для лазаньи.
  3. На листы выложите часть мясного фарша с овощами.
  4. На слой фарша выложите часть соуса и равномерно распределите.
  5. Выложите на соус слой натертого на терке твердого сыра.
  6. Накройте сыр листом для лазаньи.
  7. Повторите все слои несколько раз.
    Выложите слоями лазанью с фаршем.
  8. Верх лазаньи посыпьте сыром.
    засыпьте лазанью с фаршем сыром, и запеките в духовке.
  9. Запекайте в духовке около часа при температуре 180 градусов.

Как приготовить лазанью для ребенка – видео

Лазанья по предложенному в этом видео рецепту готовится с мясным фаршем из свинины и телятины и запекается в духовке. Вы можете взять куриный или любой другой фарш по своему вкусу. Также вместо соуса «Болоньезе» вы можете использовать томатную пасту или сделать соус из помидоров самостоятельно.

Лазанья – очень вкусное и питательное блюдо, которое хорошо разнообразит детское меню. Вы легко сможете приготовить ее в домашних условиях. Среди всего разнообразия рецептов подберите для своего малыша такой, где будут использоваться его самые любимые сочетания продуктов.

Приготовьте для ребенка фаршированные макароны или фаршированный картофель, ежики из фарша или тушеную курицу с овощами. Питание малыша должно быть разнообразным и полноценным.

Пробовали ли вы готовить лазанью для своего ребенка? Какие листы теста вы использовали: готовые из магазина или сделанные самостоятельно? Делитесь своим опытом в комментариях.

Оцените статью

Оставьте отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

пять × четыре =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.