Рейтинг: Нет рейтинга
Куриный рулет для детей (от 3 лет)

Курятина – едва ли не основа мясной части рациона ребенка. Но что делать, если отварное или тушеное мясо приелось? Давайте приготовим необычное блюдо – куриные рулеты. Это вкусно и красиво – малыш однозначно оценит ваши старания! Тем более, готовить куриный рулет в домашних условиях не так и сложно.

Польза куриного рулета для ребенка

Курятина – диетическое мясо, богатое протеинами, витаминами и микроэлементами. Педиатры ценят курицу главным образом за высокое содержание железа, которое важно для хорошего уровня гемоглобина в крови.

Куриное мясо:

  • способствует развитию и правильной работе нервной системы;
  • регулирует обменные процессы в кристаллике и роговице глаза, улучшая зрение;
  • налаживает обменные процессы и регулирует работу печени;
  • обеспечивает организм незаменимыми аминокислотами.
    Приготовьте рулет из куриной грудки с начинкой, очень вкусно.

В куриные рулетики часто заворачивают:

  • морковь;
  • чернослив;

  • яйца;
  • сыр.

Каждый из этих продуктов несет свою пользу организму:

  • морковь в ответе за зрение, кожу, ногти и волосы;
  • чернослив обеспечивает хороший состав крови, предотвращает гиповитаминозы;
  • яйца содержат в себе витамины, которые регулируют тонус сосудов, обеспечивая хорошее кровоснабжение всех тканей и органов;
  • сыр, как любой молочный продукт, содержит в себе много кальция, который необходим для правильного формирования скелета.
Рулеты из куриной грудки с начинкой – очень полезное и питательное блюдо, что немаловажно для растущего организма ребенка.

Рекомендации по приготовлению и введению в рацион

  • Любое мясное блюдо начинается с качественного выбора мяса. Куриное филе лучше покупать в охлажденном виде – так легче оценить его качество и в нем сохранено больше витаминов.
  • Оно должно быть нежного, розовато-кирпичного оттенка, цвет должен быть однородным. Не должно быть неприятного запаха или кровоподтеков. Хорошая филейка сразу восстанавливает свою форму, если надавить на нее пальцем.

Важно! Не забывайте мыть мясо под проточной водой перед началом приготовления.

  • Чернослив перед готовкой нужно промывать и замачивать в холодной воде на 20-30 мин.
  • Яйца обязательно нужно мыть перед готовкой. Нелишним будет и поколотить яйцом возле уха – внутри ничего не должно болтаться.
  • Сыр лучше брать твердый, внимательно смотрите на дату производства и конечный срок потребления.
  • Давать такое блюдо деткам можно без ограничений. Однако учтите – чернослив несколько слабит, внимательно проследите за ребенком после его первого рулетика.
    Куриный рулет для ребенка, в домашних условиях приготовить совсем не сложно.

Куриный рулет – рецепт

Мы будем готовить рулет из куриной грудки с разными начинками. Такие куриные рулеты готовятся в духовке.

Необходимые ингредиенты

  • куриное филе – 0,5 кг;
  • сыр – 150 г;
  • морковка – 100 г;
  • чернослив – 3 шт.;

  • яйца – 1 шт.;
  • растительное или сливочное масло для противня;
  • шпажки.

Последовательность приготовления

  1. Начнем с начинок: сыр нарежьте тонкими ломтиками. Морковь проварите в подсоленной кипящей воде 7-8 мин. и натрите на мелкую терку. Чернослив нарежьте тонкими полосками. Яйцо сварите вкрутую, очистите от скорлупы и разрежьте пополам.
  2. Теперь курица: две грудки нужно разрезать пластами от толстого края к тонкому на три части. Затем каждую часть слегка отбить, не разорвав мяса.
  3. Сделаем два куриных рулета с черносливом: слегка накладываем два ломтика курицы широкими краями один на другой, накрываем ломтиками сыра, раскладываем чернослив и закручиваем рулеты, закрепляя их шпажками.
    Перед тем как приготовить рулет проверьте, нет ли у ребенка аллергии на компоненты.
  4. Еще два куриных рулета будут с морковью: принцип раскладывания курицы уже понятен, распределяем столовой ложкой по поверхности филе морковь, сверху раскладываем ломтики сыра, заворачиваем и закалываем шпажкой.
    Вкусный куриный рулет можно приготовить с любой начинкой.
  5. И последние два куриных рулета будут с яйцом: раскладываем филейку, накрываем ломтиками сыра, кладем яйцо, заворачиваем и тоже закалываем шпажкой.
  6. Всю эту красоту выкладываем на смазанный жиром противень и отправляем в духовку при 180°С на 20-30 мин.
    Наиболее любимый детьми куриный рулет - с яйцом и сыром.

Поскольку все куриные рулетики у нас с расплавленным сыром, подавать их нужно теплыми. При подаче можно их разрезать – вид очень красивый. А можно дать ребенку на шпажке, как домашний шашлычок. Приятного аппетита!

Как приготовить куриный рулет для ребенка – видео

На этом видеоматериале наглядно показан интересный вариант приготовления рулета из куриных грудок. Такой рулет делается без начинок, но получается вкуснее покупного. Его даже можно нарезать для бутербродов на завтрак.

Рулеты из курицы с начинкой – вкусное и полезное блюдо, а без – прекрасная конкуренция любой колбасе. Рулеты с морковью, черносливом, яйцом и сыром украсят как праздничный, так и повседневный стол. Готовить их совсем не сложно, а кушать – интересно и полезно.

Приготовьте для ребенка тушеную курицу с овощами или рубленные котлеты из куриной грудки, куриный шницель или плов с курицей. Куриное мясо должно обязательно присутствовать в рационе малыша.

Вы уже угощали своего малыша рулетом из курицы? Ему понравилось ваше блюдо? Если вы знаете свой рецепт куриных рулетов с начинкой – поделитесь им с нами в комментариях!

Оцените статью

Оставьте отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

17 + одиннадцать =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.