Рейтинг: Нет рейтинга
Котлеты из куриной печени для ребенка (от 3 лет)

Каждая мама знает, что печень полезна для малыша. А все детки очень любят печеночные котлетки. Такие котлеты часто готовят в детсаду. Вкусные и нежные котлеты получаются из куриной печени. Давайте разберемся, что это за блюдо и как его готовить.

Польза куриной печени для ребенка

Куриная печень содержит легкоусвояемый белок, что очень важно для растущего и активного организма. Также в ее составе есть витамины и микроэлементы, которые помогают:

  • процессу обновления клеток кожи;
  • улучшить зрение;
  • стабилизировать деятельность нервной системы;

В отличие от говяжьей или свиной, куриная печень нежная, без специфических запахов и в полной мере усваивается организмом.

Котлеты из куриной печени приготовить очень легко,

Рекомендации по приготовлению и введению в рацион

Самое важное в этом вопросе – правильно выбрать печень. Самый лучший вариант – купить охлажденную печень в фабричной упаковке – так меньше шансов, что в нее попали болезнетворные бактерии или микроорганизмы. Внимательно посмотрите на печень.

По каким признакам выбирать куриную печень

  • с неповрежденной блестящей пленкой;
  • насыщенного бордового цвета;
  • цвет должен быть однородным, без пятен и разводов;

  • без кровоподтеков;
  • без признаков рыхлости.

Дети любят котлеты из куриной печени.

Внимательно смотрите на дату упаковки. В охлажденном состоянии печень хранится не более четырех суток при условии, что упаковка не повреждена.

Перед готовкой замочите печень в холодной воде, так выйдет лишняя кровь и сукровица. При готовке печеночных котлет не жалейте моркови – так и вкуснее, и морковка сама по себе полезна малышу.

Вводить в рацион трехлетнего ребенка печеночные котлеты можно смело, но увлекаться не стоит – все-таки это жареное блюдо. Проследите за вашим малышом после первой пробы таких котлет.

Печеночные котлеты из куриной печени – рецепт с фото

Если вы принципиально не даете ребенку жареного – этот рецепт для вас. Эти котлеты из куриной печени запекают в духовке.

Необходимые ингредиенты

  • куриная печень – 800 г;
  • лук – 1 шт.;
  • морковка – 2 шт.;
  • яйца – шт.;

  • мука – 2-4 ст. л;
  • соль – по вкусу;
  • масло – для противня.

Последовательность приготовления

  1. Перекрутите печень на мясорубку или измельчите блендером.
    Перекрутите фарш для приготовления котлет из куриной печени.
  2. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терку и слегка пропассеруйте овощи на сковороде.
    Обжарьте лук и морковь перед тем как приготовить котлеты из куриной печени
  3. Добавьте лук с морковью к печени, вбейте туда же яйцо, посолите по вкусу. Добавьте ложку муки и перемешайте. Если масса жидковата, добавляйте муку, пока она не станет консистенции густой сметаны.
    фарш для приготовления котлет из куриной печени готов.
  4. Промажьте противень растительным маслом. Столовой ложкой выложите на него печеночный фарш, чтоб получились «лепешки». Отправляйте в духовку на 180°С. Печь нужно 10-12 мин., затем перевернуть и печь еще минут десять.
    Выложите котлеты из куриной печени в сковороду и обжаривайте с двух сторон.
    Вкусные котлеты из куриной печени готовы.

Подавать такие котлетки можно со сметаной.
Как гарнир хорошо подойдет картофельное пюре.

Как приготовить котлеты из куриной печени для ребенка – видео

В этом видеоматериале наглядно показано, как сделать котлеты из куриной печени. Для пышности котлет добавляют овсянку. Морковь сюда не кладут, зато используют больше лука. Жарят такие котлеты на сковороде в растительном масле.

Куриная печень – ценный продукт детского питания. Печеночные котлетки – вкусное блюдо, которое принесет много пользы вашему малышу. Таким котлетам будет рада вся семья!

Приготовьте для ребенка паштет из печени или тушеную куриную печень. Печень, обязательно должна входить в рацион малыша, так как она содержит много полезных веществ для растущего организма.

Ваш малыш уже знаком с этим блюдом? Вы кладете морковь в печеночные котлеты или добавляете только лук? Если вы знаете свой рецепт котлет из куриной печени – поделитесь им с нами в комментариях!

Оцените статью

Оставьте отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2 × три =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.