Рейтинг: Нет рейтинга
Цветная капуста, запеченная в духовке для ребенка (от 3 лет)

Цветная капуста – полезный и очень доступный овощ, который одним из первых вводится в рацион грудничка. Однако, не все дети любят ее вкус. Значительно улучшить вкусовые качества без потери полезных свойств помогает запекание цветной капусты. Такое блюдо можно использовать в качестве самостоятельного или предложить его, как гарнир.

Польза запеченной цветной капусты для ребенка

Цветная капуста – один из чемпионов среди овощей по содержанию белка и витамина С. Кроме того, она богата витамином А и витаминами группы В, содержит такие минералы, как калий, магний, натрий, железо, фосфор и кальций. Как и во всех овощах, в ней есть клетчатка и пектины.
  • Цветная капуста улучшает пищеварение и работу сердца, оказывает мягкое воздействие на ЖКТ и выводит токсины, обладает мощными противовоспалительными свойствами и хорошо усваивается детьми.
  • Хорошо влияет на кроветворение, выводит лишнюю жидкость из организма, укрепляет кости и зубы.
  • Цветная капуста в запеченном виде имеет прекрасные вкусовые качества, она ароматная и очень привлекательная внешне. Даже избалованный гурман не устоит перед красивым и вкусно пахнущим блюдом. Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром, будет по достоинству оценена вашим малышом.
    Вкусная цветная капуста запеченная приготовленная в духовке.

Рекомендации и советы по приготовлению и введению в рацион

  • Цветная капуста зачастую первой из овощей вводится в прикорм грудничку. И не зря! Ведь она обладает массой полезных качеств, кроме того, очень доступна, сохраняет полезные свойства даже в замороженном виде.
  • На цветную капусту крайне редко бывает аллергия. Это гипоаллергенный продукт, который очень хорошо усваивается детским организмом.
  • Заботливые мамы выращивают цветную капусту на приусадебных участках, используют в приготовлении свежие овощи и замораживают соцветия цветной капусты на зиму. Так можно обеспечить малыша овощами, в качестве которых вы уверены.
  • Выбор цветной капусты на рынке или в магазине тоже не представляет трудности. Отдавайте предпочтение цветной капусте с красивыми, твердыми головками белого цвета классической округло-плоской формы.
  • Запекают цветную капусту обычно с твердым сыром. В блюде используется яйцо, молоко, сметана или сливки, зелень. Прежде, чем предложить такое лакомство малышу, убедитесь, что все входящие в состав блюда компоненты хорошо переносятся ребенком.
  • Консистенция блюда мягкая, его легко жевать. Оно хорошо разделяется на кусочки – таким образом, малыш будет еще и осваивать столовые приборы, учась кушать самостоятельно.
    Приготовьте для ребенка цветную капусту запеченную в духовке с сыром

Рецепт цветной капусты, запеченной в духовке

Итак, запечь цветную капусту для малыша можно в духовке с добавлением яйца, молока и твердого сыра.

Вам понадобится

  • цветная капуста – 150 граммов;
  • 1 куриное яйцо;
  • молоко – 3 столовые ложки;
  • 1 небольшая луковица;

  • растительное масло для обжаривания лука;
  • сливочное масло для смазывания формы для запекания;
  • твердый сыр – 30 граммов;
  • соль и зелень – по вкусу.

Последовательность приготовления

  1. Цветную капусту вымойте, разберите на соцветия.
    Разберите цветную капусту на соцветия перед тем как запечь ее в духовке.
  2. В кипящую воду опустите капусту и варите в течение 10 минут.
    Отварите цветную капусту в воде, перед тем как запечь ее в духовке.
  3. Мелко нашинкованный лук обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
    Обжарьте лук для приготовления запеченной цветной капусты.
  4. Взбейте яйцо и добавьте молоко, посолите.
    Перед тем как приготовить запеченную цветную капусту, нужно взбить яйца.
  5. Остудите капусту и смешайте ее с обжаренным луком, выложите на противень.
  6. Залейте смесью молока и яйца.
  7. Отправляйте блюдо в духовку, разогретую до 180°.
  8. Как только яйцо свернется, достаньте противень и присыпьте капусту тертым твердым сыром.
  9. Снова отправьте блюдо в духовку.
  10. Выпекайте до образования румяной корочки.
  11. Готовое блюдо украсьте зеленью.
    Вкусная цветная капуста запеченная в духовке
Вариации блюда могут отличаться заливкой капусты, перемешанной с обжаренным репчатым луком.

Чтобы цветная капуста, запеченная в сметане, получилась вкусной, к капусте с луком добавьте несколько ложек нежирной сметаны и половину сыра, натертого на крупной терке, тщательно перемешайте и разровняйте. Другую половину сыра натрите на мелкой терке и равномерно присыпьте блюдо. Запекайте при 180° до золотистой корочки.

Вместо сметаны можно использовать сливки – тогда вы полакомитесь цветной капустой, запеченной в сливках, которая обладает очень нежным вкусом.

Как вкусно запечь цветную капусту в духовке для ребенка – видео

Запекать цветную капусту очень просто. В коротком видеорецепте вы увидите, как именно это сделать. Напомним, что соль и специи в блюдах для детей остаются на усмотрение мамы.

Запекание цветной капусты в духовке поможет вам приучить малыша к потреблению этого полезного овоща. Такое блюдо подойдет для всех членов семьи: оно вкусное, сытное, легко усваивается, богато витаминами, при этом хорошо подходит для диетического и детского меню.

Приготовьте для ребенка фруктовый салат или салат из свеклы, икру из баклажанов или овощное рагу. Питание малыша должно быть разнообразным и полноценным.

В комментариях поделитесь, любит ли ваш малыш запеченную цветную капусту, и как он ее предпочитает: как гарнир, или как основное блюдо.

Оцените статью

Оставьте отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2 × один =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.