Рейтинг: Нет рейтинга
Творожная запеканка с манкой для детей (от 3 лет)

Проблема многих мам – накормить ребенка творогом. Дело в том, что не все детки едят его с восторгом в чистом виде. А ведь он так важен для растущего организма! Давайте пойдем на небольшую хитрость и приготовим красивую, пышную творожную запеканку с манкой в духовке – это вкусно, полезно и совсем не сложно.

Польза творожной запеканки с манкой для ребенка

В первую очередь, творог – основной источник кальция в рационе ребенка.

Также в твороге много витаминов, микро- и макроэлементов, минералов, которые в ответе за:

  • формирование скелета и зубов;
  • функционирование нервной системы и коры головного мозга;

  • состояние кожи, ногтей и волос;
  • синтез гормонов, в том числе гормона роста.

В творожную запеканку для сытности и пышности добавляют манную крупу. Она стимулирует пищеварительные процессы, не загружая при этом желудок и кишечник.
В запеканку для вкуса и разнообразия также кладут изюм или курагу.

Готовая творожная запеканка с манкой для детей готова.

Витамины, содержащиеся в этих сухофруктах, способствуют:

  • концентрации внимания;
  • повышению уровня иммунитета;
  • профилактике гиповитаминоза.
Если вы переживаете, что из-за термообработки, которую проходит запеканка, в твороге и сухофруктах не остается ничего полезного – это не так. При термической обработке частично разрушается только витамин С, все остальные полезные вещества только дополняют друг друга в готовом блюде.

Рекомендации по приготовлению и введению в рацион

Дети могут не любить творог, но большинство с удовольствием ест творожную запеканку.

  • Творог лучше покупать нежирный – в нем большее содержание кальция. Покупать фабричный или домашний – тут каждому своё. Фабричный творог безопаснее, но не забывайте смотреть на дату конечного потребления.
  • Домашний творог – это прекрасно, в нем сохраняется больше пользы, чем в фабричном. Но нужно знать, у кого вы его покупаете.
    Хозяйка, у которой вы берете творог, может сама не быть уверенной, здорова ли ее корова, если раз в год не обращается в ветеринарную лабораторию с просьбой проверить ее животное на туберкулез, лейкоз и бруцеллез.
  • Безопаснее покупать творог из козьего молока – козы не подвержены туберкулезу, малочувствительны к лептоспирозу, а бруцеллез у них – большая редкость. Тем более, что молоко и творог от хороших, породистых коз не имеют специфических запахов и привкусов.
  • Покупая изюм или курагу, обращайте внимание на чистоту сухофруктов – нет ли на них песка, пятнышек или плесени.
  • Сухофрукты перед приготовлением обязательно нужно промыть проточной водой, а затем ошпарить кипятком – так они будут мягче и отдадут больше вкуса вашему блюду.
  • Перед приготовлением творожной запеканки манную крупу нужно замочить в воде на 30-40 минут, чтобы она набухла – так запеканка будет нежнее.
  • Взбивая яйца с сахаром, не поленитесь добиться густой устойчивой пены – блюдо будет пышнее.
  • Не открывайте духовку до завершения выпечки – от перепада температур запеканка может осесть.
  • Используйте сухой творог – так запеканка не будет расползаться, и не нужно будет добавлять много манной крупы.
  • Вводить в рацион ребенка правильно приготовленную творожно-манную запеканку не придется – малыш сам отберет у вас первую порцию и слопает с огромным удовольствием. Тем более, что со всеми составляющими его организм уже знаком. Но проследить за ним после первого кусочка будет не лишним – всякое бывает.

Творожная запеканка с манкой в духовке – рецепт

В приготовлении запеканки из творога с использованием манки ничего сложного нет, а получается вкусно. Сейчас вы сами в этом убедитесь!

Необходимые ингредиенты

  • сухой нежирный творог – 400 г;
  • манная крупа – 100 г;
  • сметана – 100 г;
  • яйцо куриное – 2 шт.;

  • ванильный сахар – 25 г;
  • сахар – 75 г;
  • соль – 2-3 г;
  • пергаментная бумага.

Последовательность пиготовления

  1. Выкладываем в глубокую посуду творог, манку, ванильный сахар, сметану, соль, тщательно перемешивая.
  2. Взбиваем яйца, понемногу подсыпая в них сахар, до устойчивой густой пены.
  3. Вливаем яйца в творожную массу, хорошо перемешиваем.
    Творожная запеканка легко готовится в мультиварке, с добавлением манкой выпечка получается более пышная.
  4. Застилаем противень пергаментной бумагой или смазываем маслом, выкладываем на него творожную массу, разравниваем столовой ложкой.
    Творожно - манная запеканка, выпекается в противне смазанном маслом.
  5. Нагреваем духовку до 180°С и отправляем туда запеканку на 40-45 минут.
    Выпекайте творожно-манную запеканку в духовке при 180 градусах.

Творожная запеканка готова! Подавать можно со сметаной, ягодами или фруктами как в теплом, так и в остывшем виде.
Вкусная творожная запеканка с манкой готова.

Знаете ли вы? Такую же творожную запеканку с манкой можно приготовить и в мультиварке. Делается это в режиме «выпечка» 40 минут.

Как приготовить творожную запеканку с манной крупой для ребенка – видео

В этом видеоматериале наглядно показан процесс приготовления творожной запеканки с манкой и изюмом. Приведен интересный способ украшения этого блюда для малышей. Простой и вкусный рецепт.

Запеканку из творога с манкой можно готовить хоть в духовке, хоть в мультиварке – это простое и вкусное блюдо, которое порадует всю семью. Румяная, воздушная, питательная и полезная запеканка станет любимым завтраком вашего малыша!

Приготовьте для ребенка сырники или вареники с творогом, а творог из кефира легко приготовить у себя на кухне. В меню маленьких детей обязательно должен присутствовать творог и блюда из него.

А вы уже готовили творожную запеканку на манке для своего ребенка? Ему понравилось ваше угощение? Если у вас есть свой рецепт этого блюда – поделитесь им с нами в комментариях!

Оцените статью

Оставьте отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

18 + 10 =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.