Рейтинг: Нет рейтинга
Рисовая запеканка для детей (от 3 лет)

Рисовая запеканка – простор для вашей фантазии и желаний. Это блюдо можно приготовить как сладким, так и с добавлением мясного фарша. Кроме того, рисовые зерна содержат много полезных веществ, необходимых для развития малыша. Давайте узнаем, как приготовить рисовую запеканку по легким и быстрым рецептам.

Польза рисовой запеканки

  • Рис содержит витамины группы В, необходимые для работы нервной системы, для устойчивости малыша к простудным заболеваниям в осенне-весенний сезон, также они влияют на выработку гормонов, регулирующих основные процессы развития подрастающего ребенка.
  • Витамин РР защищает эндотелий сосудов и сердца, предотвращая оседание «плохих» жиров, тем самым выполняет антисклеротическую функцию и позволяет малышу оставаться активным и здоровым.
  • Рис богат на макро- и микроэлементы.
  • Йод влияет на секрецию физиологически важных тиреоидных гормонов, так или иначе влияющих на большинство процессов в организме: метаболизм, рост и развитие скелетно-мышечного каркаса, умственную деятельность ребенка.
  • Кальций укрепляет кости и зубы, участвует в механизме мышечных сокращений.
  • Калий и натрий взаимодействуют между собой, регулируя процессы жизнедеятельности всех клеток организма, выводят лишнюю воду, снижая отеки. Калий влияет на работу сердца.
  • В рисовой крупе отличное соотношение углеводов, белков и жиров.

Вкусная запеканка из риса готовится очень быстро.

Всего 50 г продукта удовлетворяет дневную потребность детского организма в растительном белке, а минимальное количество жиров делает рис отличным диетическим блюдом.
  • В рисовой крупе содержатся клетчатка и волокна, очищающие кишечник.

Рекомендации по приготовлению и вводу в рацион

  • Запеканка из риса станет отличным блюдом для детей 3 лет.
  • Рисовая запеканка подойдет малышам с непереносимостью глютена.
  • Выбирайте круглозерный рис для приготовления запеканки. Он вбирает много воды и отлично подходит для каш и запеканок.
  • Выбрать хороший рис можно по цвету: в белом содержится много крахмала и мало полезных свойств. Чтобы исправить это, существует процедура пропаривания риса. Коричневый рис проходит неполную цепь обработки – содержит шелуху, что увеличивает количество потребляемой клетчатки.
  • Для того чтобы рассчитать оптимальное соотношение крупы к воде, измеряйте их в объемах: один объем рисовой каши на два объема жидкости.
  • Рисовую крупу можно варить в натуральном мясном бульоне.

Дети как правило любят запеканку из риса.

Запеканка из курицы и риса в духовке

Необходимые ингредиенты

  • рис – полстакана;
  • яйцо – 2 шт.;
  • лук –1 шт.;

  • шпинат (можно мороженный) – 300 г;
  • куриный фарш – 100 г;
  • молоко – 150 мл;

  • плавленый сырок – 1 шт.;
  • масло;
  • соль.

Этапы приготовления

  1. Разморозьте шпинат.
    Перед тем как приготовить рисовую запеканку, разморозьте шпинат.
  2. Сварите рис в соленой воде.
    Рисовая запеканка как в детском саду готовится из длинного риса.
  3. Нарежьте луковицу и добавьте шпинат. Обжаривайте 3 минуты.
    Шпинат и лук обжарьте, перед тем как приготовить запеканку из риса.
  4. Взбейте венчиком или вилкой яйца и добавьте молоко, натрите в яично-молочную массу плавленый сырок и перемешайте.
  5. Добавьте туда же вареный рис, зажарку и куриный фарш. Посолите и хорошо перемешайте.
    Запеканка из рисовой каши готовится с разными ингредиентами: яблоками, изюмом или шпинатом.
  6. Выложите массу в противень или порционные формы, и положите в разогретую духовку на полчаса.
    Готовая рисовая запеканка.

Рисовая запеканка с яблоками

Необходимые ингредиенты

  • круглозернистый рис – 3 ст. ложки;
  • вода – 200 мл;
  • молоко – 200 мл;

  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • яблоко крупное – 1 шт.;
  • масло – 30 г;

  • сахар – 1 ч. ложка;
  • соль;
  • форма для выпекания.

Этапы приготовления

  1. Отварите рисовую кашу на молоке. Промытую крупу поместите в кастрюлю с водой и варите на маленьком огне до приготовления. После этого добавьте в рисовую кашу молоко и варите до тех пор, пока каша не впитает молоко.
    Для приготовления рисовой запеканки с яблоками, отварите крупу на молоке.
  2. Выключите плиту и дайте рису настояться при закрытой крышке.
  3. Очистите яблоко от кожуры и семян, мелко порежьте.
  4. Посолите кашу, добавьте сахар и фрукт. Перемешайте.
  5. Смажьте противень сливочным маслом и выложите рисовую кашу с фруктами.
  6. Поставьте кашу в разогретую духовку и выпекайте 30 минут до образования румяной корочки.
    Сладкая рисовая запеканка готова.

Видео о том, как приготовить рисовую запеканку в мультиварке

Из этого видео вы узнаете о том, как сделать сладкую запеканку из риса. Блюдо готовится очень быстро, а изюм отлично дополняет вкус риса. Также вы можете украсить рисовую запеканку, обмазав сладким вареньем.

Запеканка из рисовой каши – отличное лакомство родом из детства. Используйте один из этих рецептов: у вас получится рисовая запеканка, приготовленная, как в детском саду. Ваш малыш точно не останется равнодушным к этому блюду.

Приготовьте для ребенка ленивые голубцы или плов с курицей, рисовую кашу на молоком или ежики из фарша с рисом. Питание малыша должно быть разнообразным, в нем должны присутствовать как овощи так и крупы.

Расскажите нам в комментариях, какую рисовую запеканку вы готовите для своего ребенка.

Оцените статью

Оставьте отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

шестнадцать + 6 =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.