Рейтинг: Нет рейтинга
Вафельные трубочки для детей (от 3 лет) – рецепт

Вафли – легкий и вкусный десерт, который придется по душе и юному гурману, и его родителям. Вафли домашнего приготовления обычно сворачивают и начиняют кремом или другими начинками для вафельных трубочек, а также едят без начинки.

Так вы без труда сможете контролировать калорийность продукта: начинив вафли традиционной вареной сгущенкой или кремом (заварным или масляным), у вас получится сытный продукт, а сделав их пустыми или с начинкой из легкого белкового крема, ваш ребенок и все семейство будут смаковать менее калорийные трубочки.

Польза вафельных трубочек для ребенка

Польза любой домашней выпечки заключается в том, что все продукты, которые есть в ее составе, являются свежими, а все добавки – безопасными для здоровья.

В составе теста для вафельных трубочек:

  • яйца – источник белка, чемпионы по содержанию витамина D, необходимого для детей в холодное время года, содержат такие минералы, как йод, железо, магний, калий, а также богаты аминокислотами;
  • сливочное масло – источник фосфатидов, витамина А и полиненасыщенных жиров, в умеренных количествах незаменимо для роста и развития детей, улучшает работу мозга, состояние кожи, устраняет воспалительные процессы в ЖКТ, помогает бороться с простудными заболеваниями, укрепляя иммунитет;
  • сахар и мука насытят организм быстрыми углеводами, восполнив энергетические затраты, помогут перистальтике.
Самая распространенная, ставшая уже традиционной начинка для трубочек – вареная сгущенка. В умеренных количествах она очень полезна, легко усваивается, укрепляет иммунитет, улучшает состояние костной системы и работоспособность мозга.

Смотрите простой рецепт вафельных трубочек

Рекомендации и советы по приготовлению и введению в рацион

  • Вафельные трубочки – многокомпонентный продукт с довольно калорийным составом. Усвоить такое блюдо смогут малыши старше 3 лет. Их пищеварительная система вполне зрелая, чтобы справиться с этим продуктом. Следует отметить, что употребление вафельных трубочек с такими калорийными начинками, как сгущенка или масляный крем, противопоказано детям с излишней массой тела.
  • Для того чтобы трубочки получились вкусными, нужно взять качественные продукты.
  • В магазине важно выбрать свежие яйца и сливочное масло. Обратите внимание на упаковку масла: фольга предохраняет масло от прямых солнечных лучей, сохраняя ценный витамин А, поэтому выбирайте масло, упакованное в фольгу. При выборе яиц и масла обращайте внимание на сроки хранения и даты производства продуктов.
  • Для начинки можно купить уже вареную сгущенку. Помните, что в составе качественной вареной сгущенки не должно быть ничего, кроме молока, сахара и питьевой воды. В качестве антиокислителя возможно использование аскорбиновой кислоты, допустимы также небольшие количества натрия и калия как стабилизаторов.
В хорошем вареном сгущенном молоке абсолютно точно не должно быть: пальмового масла, пектинов, крахмала, синтетических красителей, заменителей молочного жира и других добавок. Для здоровья вашей семьи обходите стороной ту сгущенку, которая содержит эти компоненты.

Дети очень любят вафельные трубочки с вареной сгущенкой.

  • Начинка размягчит трубочки, поэтому, чтобы ваши вафельные трубочки были хрустящими, начиняйте их перед подачей.
  • Чтобы заполнить начинкой всю длину трубочки, воспользуйтесь кондитерским мешком. Если у вас нет мешка, можно взять обычный пакет, положить в него начинку, сделать небольшое отверстие, через которое начинка будет заполнять трубочку.

Вафельные трубочки – рецепт

Выпекать вафельные трубочки можно в духовке, а можно использовать электровафельницу. В вафельнице печь трубочки проще. Рецепт теста для трубочек одинаков в обоих случаях.

Необходимые ингредиенты

  • мука – 100 г;
  • сахар – 100 г;

  • яйца – 2 шт.;
  • сливочное масло – 100 г.

Последовательность приготовления

  1. Растопите сливочное масло.
    Для приготовление вафельных трубочек со сгущенкой взбейте яйца с сахаром.
  2. Взбейте сахар и яйца.
    Перед тем как приготовить вафельные трубочки в электровафельнице, приготовьте правильное тесто для вафель.
  3. Осторожно введите к ним масло. Перемешайте.
  4. Добавьте муку. тесто должно быть по консистенции как густая сметана.
    Тесто для приготовления вафельных трубочек готово.
  5. Разогрейте электровафельницу. Выложите в нее примерно столовую ложку теста. Закройте и запекайте до образования золотистой корочки.
    Перед тем как приготовить вафельные трубочки, выпеките вафли.
  6. Вафельницу в процессе приготовления можно приоткрывать, чтобы определить готовность.
  7. Горячую вафлю сверните трубочкой.
    Готовые вафельные трубочки должны остыть перед тем как вы заполните их кремом.
  8. Если у вас нет вафельницы, разогрейте духовку до 190°, а тесто охладите в холодильнике в течение 1 часа.
  9. На противень, выстланный пергаментом для запекания, столовой ложкой выложите тесто.
  10. Тыльной стороной ложки разровняйте тесто в кружочки.
  11. Выпекайте до зарумянивания.
  12. Горячие вафли скатайте в трубочки.
    вафельные трубочки приготовленные в духовке.
  13. Прежде чем начинять трубочки, остудите их.
  14. В качестве начинки может использоваться вареная сгущенка.
  15. Эту же сгущенку можно взбить со сливочным маслом в соотношении 1 к 1 и добавить измельченные орехи (грецкие, фундук).
    Хрустящие вафельные трубочки заполните кремом.
  16. Также можно взбить сливки с сахарной пудрой. Или приготовить заварной или масляный крем.

Белковый крем для хрустящих вафельных трубочек готов.

Как приготовить вафельные трубочки для ребенка – видео

Как делать вафельные трубочки, смотрите в видео. Также вы увидите, как приготовить вкусную начинку для вафель из сгущенки и сливочного масла.

Вафельные трубочки – вкусный десерт к чаю. В летнее время в трубочку, свернутую конусом, можно положить небольшой шарик мороженого. Разнообразие начинок ограничивается лишь вашей фантазией!

Приготовьте для ребенка шоколадный брауни или яблочный штрудель, банановый кекс или овсяное печенье. Десерт для малышей должен быть не только вкусным но и безопасным. Поэтому лучше, если десерт для ребенка приготовите вы, а не купите его в магазине.

В комментариях поделитесь, трубочки с какой начинкой ваш малыш любит больше всего.

Оцените статью

Оставьте отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

семнадцать + 9 =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.