Рейтинг: Нет рейтинга
Чизкейк из творога для детей (от 3 лет)

Чизкейк – это известный во всем мире десерт, приготовить который можно и в домашних условиях. Он прекрасно подходит к чаю, какао, кофе. Есть много вариантов приготовления чизкейка, творожный вкус которого не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых.

Польза чизкейка для ребенка

Классический чизкейк готовится с использованием мягкого сливочного сыра маскарпоне. Это очень близкий «родственник» обычного творога. Однако, следует отметить, что жирность оригинального маскарпоне слишком высока для использования в детской кухне. Поэтому наш домашний детский чизкейкбудет на основе творога.

Чизкейк из творога состоит из 2 частей: основы и начинки. Основа – это тесто, высота которого не превышает 2 см, а вот начинка состоит из творога, вкус которого можно улучшать свежими ягодами, фруктами, вареньем, повидлом или сухофруктами. Высота начинки в полтора-два раза выше основы.

Конечно, польза данного десерта обусловлена пользой творога. Это прекрасный источник белка, который хорошо усваивается и необходим для детей. Ведь это настоящая пища «роста». В основе каждой клеточки нашего организма лежат белки. Они отвечают за рост, восстановление и обновление тканей. Белок, содержащийся в термически обработанном твороге, усваивается организмом полностью.

Вкусный чизкейк из творога готов.

Также творог богат кальцием, поэтому его употребление укрепляет костный скелет, благотворно воздействует на нервную систему, регулирует свертываемость крови, улучшает обмен веществ.

В твороге содержатся витамины А, Е, D, а также витамины группы В. Витамины А и Е нужны для здоровья кожных покровов и слизистых оболочек, они поддерживают иммунитет, укрепляя его. Если ваш малыш часто простужается, страдает дерматитами – скорее всего, у него недостаток витамина А. Витамин D необходим всем нам, особенно в период холодов, когда солнышко редко радует нас не то, что теплом, а хотя бы своим появлением. Этот витамин обеспечивает крепость костей и способствует усвоению кальция. Витамины группы В отвечают за многие процессы в организме – от хорошего настроения до пищеварения.

Рекомендации и советы по приготовлению и введению в рацион

  • Благодаря множеству своих полезных свойств, творог в рацион грудничков обычно вводят в 8-9 месяцев.
  • По мере того, как малыш растет, блюда с содержанием творога становятся все более сложными и вкусными.
  • Сначала ребенок ест просто творог, затем его добавляют в фруктовые пюре, потом творог дают малышам в виде ленивых вареников и паровых сырников, а ближе к 3 годам можно пробовать и творожные кексы, и творожные пироги, и даже чизкейк!
Чтобы ваш чизкейк получился вкусным, тщательно выберите все ингредиенты.
  • Во-первых, творог. Вы можете приготовить его в домашних условиях, и это будет идеальный вариант, так как вы будете уверены в свежести и качестве продукта. А можете приобрести его в магазине. При выборе отдайте предпочтение свежему, не сухому творогу жирностью около 9%.
  • Во-вторых, добавки к творогу, которыми вы будете улучшать вкус. Это могут быть свежие ягоды, фрукты или сухофрукты. Конечно, в случае со свежими ягодами или фруктами они должны быть целыми, не примятыми, со свежим ароматом. Сухофрукты должны быть чистыми, целыми с неповрежденной поверхностью.
  • В-третьих, для основы чизкейка можно использовать промышленное печенье. Основное требование к нему – оно должно быть свежим и рассыпчатым, идеально подходит «Топленое молоко».

Дети очень любят творожный чизкейк.

Творожный чизкейк – рецепт

Начинка

  • творог – 500 граммов;
  • изюм – 100 граммов;
  • курага – 200 граммов;
  • яйца – 4 штуки;
  • сахар – 25-30 граммов.

Основа

  • масло сливочное – 200 граммов;
  • мука – 2 стакана;
  • сахар – 100-120 граммов;
  • разрыхлитель – 1 чайная ложка.

Готовим тесто

  1. Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром.
    Чизкейк в домашних условиях приготовить не сложно.
  2. Перемешайте разрыхлитель с мукой.
  3. Соедините масло с сахаром и муку с разрыхлителем, вымесите.
    Тесто для приготовления чизкейка готово.

Готовим начинку

  1. Для приготовления начинки в творог добавьте сахар и яйца.
    Творожный чизкейк можно приготовить без выпечки.
  2. Сделайте смесь максимально однородной с помощью миксера или блендера.
  3. Сухофрукты промойте и замочите на 15 минут в теплой воде, измельчите.
  4. Добавьте измельченные сухофрукты в творог.
    Для приготовления начинки для творожного чизкейка, смешайте творог и сухофрукты.

Сборка и выпечка

  1. Разогрейте духовку до 200°.
  2. Жаропрочную форму смажьте маслом.
  3. Руками распределите тесто по всей поверхности формы, сделав небольшой бортик.
  4. На тесто выложите начинку.
  5. Отправляйте в духовку примерно на 40 минут.
    Вкуснейший творожный чизкейк готов.

Приятного аппетита!

Как приготовить чизкейк для ребенка – видео

Творожный чизкейк можно приготовить и без выпечки, с использованием покупного печенья. Как готовить такой чизкейк, смотрите в коротком видео.

Чизкейк из творога можно приготовить по разным рецептам: вы можете испечь основу самостоятельно, а можете использовать готовое рассыпчатое печенье. Еще больший простор для кулинарной фантазии дает добавление в основу начинки (творога) разнообразных ягод, фруктов, сухофруктов, варенья и конфитюра.

Украшен чизкейк может быть свежими ягодами или желе. Порадуйте ваших домашних оригинальным и полезным десертом, к тому же недорогим и простым в приготовлении!

Приготовьте для ребенка пирог «Зебра» или торт Муравейник, ватрушки с творогом или шоколадный брауни. Дети любят десерты, и лучше если вы будете готовить их самостоятельно.

В комментариях поделитесь, какой чизкейк ваш малыш любит больше: испеченный или приготовленный без выпечки?

Оцените статью

Оставьте отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

5 × пять =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.