Рейтинг: Нет рейтинга
Паровой омлет для малыша (от 1 года)

Недаром яйца считаются ценным продуктом, так как они обладают сбалансированным составом белков, жиров, витаминов, макро- и микроэлементов. В них содержатся лецитин, необходимый для развития нервной системы ребенка, полезный для зрения лютеин и множество других компонентов, способствующих развитию малыша в первые годы жизни. Вы узнаете о полезных свойствах парового омлета, а также прочитаете, как приготовить его вкусно и быстро.

Какая польза от яиц

  • Витамин А регулирует обмен веществ, укрепляет формирующийся скелет и зубы, ретинол необходим для нормального зрения. Это мощный антиоксидант, который выводит из организма свободные радикалы.
  • Витамины группы В влияют на работу иммунной и нервной систем организма. Вместе с токоферолом (витамин Е) контролируют работу эндокринных желез, участвуя в выработке гормонов.
  • Желток содержит много витамина D. Он обеспечивает рост и развитие скелета, предупреждает рахит, регулирует минеральный обмен и отложение кальция в зубах.
  • Яйца содержат макро- и микроэлементы: кальций, йод, калий, железо, фосфор, необходимые для нормального развития малыша.
  • Лецитин препятствует оседанию холестерина на стенках сосудов, один из главных компонентов формирования и развития нервной системы. Предупреждает болезни сердца и сосудов системы.

Знаете ли вы? Ученые из Колумбийского университета выявили: количество лецитина, полученного в первый год жизни, определяет будущий объем памяти.
  • Лютеин, входящий в состав желтка, играет огромную роль в физиологии зрения.
  • Холин снижает вероятность онкологических заболеваний.
  • Содержат белок, необходимый для построения мышечной ткани.
  • Способствуют хорошему настроению и благоприятно влияют на нервную систему.
  • Омлет на пару можно употреблять при заболеваниях пищеварительной системы.
  • В яйцах содержатся все аминокислоты, необходимые для гармоничного развития малыша.

Как и когда вводить омлет на пару в рацион ребенка

Важно! Яйцо считается аллергенным продуктом. Внимательно наблюдайте за ребенком, в случае аллергии исключите яйца из рациона ребенка.

  • Желток вводят с 7-8 месяцев. Давать его следует в небольших количествах, предварительно вмешивая в смесь, желательно утром. Наблюдайте за реакцией ребенка. Продукт может вызвать кожную сыпь, запор или диарею. Если все хорошо, то через пару дней увеличьте немного порцию. К году малыш может съедать половину одного желтка.
  • Белок начинают давать в возрасте одиннадцати месяцев, так как в отличие от желтка он чаще вызывает аллергическую реакцию.
  • Одно куриное яйцо можно заменить четырьмя перепелиными. Они не менее полезные.
  • А вот паровой омлет подойдет для ребенка возрастом 1 год. Поскольку детям в таком возрасте нежелательно кушать больше половины яйца, давайте малышу полпорции, увеличивая ее размер к полугоду. Педиатры рекомендуют употреблять это блюдо не более трех раз в неделю.
  • Не забывайте тщательно мыть яйца в проточной воде: на скорлупе может находиться сальмонелла.
  • Деревенское молоко следует прокипятить.

Как готовить паровой омлет

Ингредиенты

  • Яйцо – 1 шт.;
  • Молоко – 50 мл;

Как приготовить омлет

  1. Хорошо промойте яйцо под проточной водой, разбейте его в миску.
  2. Взбейте белок и желток с помощью миксера, венчика или вилки.
  3. Добавьте молоко и взбейте снова.
  4. Посолите на ваше усмотрение.
  5. Смажьте сливочным маслом формочки и влейте полученную смесь.
  6. Поставьте на 15-20 минут в пароварку.

Паровой омлет легко приготовить без пароварки.

  1. Для этого возьмите глубокую кастрюлю, чтобы поместилась миска с крышкой.
  2. Налейте одну треть воды и доведите до кипения.
  3. Смажьте сливочным маслом миску и налейте яично-молочную смесь.
  4. Поместите посудину в кипящую воду.
  5. Накройте крышкой, сделайте маленький огонь.
  6. Готовьте 10-15 минут.

Такой паровой омлет можно сделать и в духовке.

  1. Заполните форму для омлета наполовину: блюдо увеличится в размере.
  2. Выпекайте не менее двадцати минут и не открывайте духовку раньше времени, чтобы блюдо не осело.

Паровой омлет с овощами в микроволновке

Ингредиенты

  • Яйцо куриное – 1 шт.;
  • Молоко – 50 мл;
  • Морковь – ½;

  • Цветная капуста – 2 соцветия;
  • Сливочное масло – 1 ч. ложка;
  • Соль – по вкусу.

Как приготовить омлет

  1. Отварите в кастрюле цветную капусту и половину моркови до мягкого состояния
  2. Промойте яйцо в воде, разбейте его в миску и взбейте миксером, венчиком или вилкой.
  3. Добавьте молоко и взбейте повторно.
  4. На дно посуды положите овощи и залейте яично-молочной смесью.
  5. Готовить 3 минуты.
Паровой омлет, сделанный по этому рецепту, прекрасно подойдет для ребенка постарше. Такое блюдо получится пышным и нежным, а главное – вкусным.

Сладкий омлет с яблоками и морковью

Ингредиенты

  • Яйцо – 1 шт.;
  • Молоко – 50 мл;

  • Небольшое яблоко – 1 шт.;
  • Небольшая морковь – 1 шт.

Как приготовить омлет

  1. Почистите и промойте морковь, натрите ее на терке.
  2. Промойте яблоко и нарежьте его кубиками.
  3. Морковку тушите на сливочном масле.
  4. Добавьте яблоки и продолжайте тушить до полуготовности.
  5. В посудину разбейте яйцо, взбейте его миксером, венчиком или вилкой.
  6. Влейте молоко и взбейте повторно.
  7. В чашу для пароварки высыпьте морковь и яблоки, залейте полученной смесью.
  8. Поставьте в пароварку и включите таймер на 20 минут.

Видеорецепт парового омлета в мультиварке

Если у вас нет пароварки – не отчаивайтесь. Вкусный и сытный омлет для ребенка легко сделать в мультиварке. Он не отличается рецептурой и сложностью приготовления: достаточно лишь соединить в миске все ингредиенты, вылить полученную массу в горшочек и выбрать правильный режим. Блюдо получится диетическими и сытным.

Приготовьте для ребенка куриное суфле, паровой котлеты или рыбные тефтели. Питание детей должно быть разнообразным.


Омлет, несомненно, понравится вашему ребенку, а приготовленный на пару, сохранит в себе множество полезных веществ. Расскажите в комментариях, какой омлет предпочитает ваш малыш?

Оцените статью

Оставьте отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

двадцать − восемь =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.