Рейтинг: Нет рейтинга
Овощной суп-пюре — как ввести в меню ребенка (до 1 года)

Когда малышу исполняется шесть месяцев и приходит время вводить первый прикорм, родители задумываются о том, с каких продуктов лучше начинать знакомство ребенка со взрослой пищей. Овощной суп-пюре – одно из первых блюд, которое можно предложить малышу в возрасте до одного года, а рецептыего приготовления настолько доступны, что вы легко справитесь с ними самостоятельно.

В овощах содержится много витаминов, которые обязательно должны присутствовать в рационе ребенка. А консистенция пюре делает это блюдо идеальным для маленького организма.

Польза супа-пюре из овощей для ребенка

Почему стоит приготовить для ребенка овощной суп-пюре:

  • Овощи содержат витамины, углеводы, минеральные вещества и пищевые волокна, нужные для здоровья ребенка.
  • У этого блюда мягкая консистенция, которая очень легко усваивается.
  • Готовится это блюдо очень быстро (около тридцати минут).
  • Овощной суп-пюре – одно из основных блюд диетического питания.
  • Меняя ингредиенты супа, вы познакомите своего ребенка с разнообразными вкусами овощей.
  • Суп-пюре можно готовить в любое время года, используя доступные сезонные овощи.

Рекомендации и советы по приготовлению и введению в рацион

  • Многие педиатры рекомендуют начинать прикорм именно с однокомпонентного овощного супа-пюре, который легко и быстро усваивается. Вводить такой суп-пюре в меню малыша вы можете примерно в 8 месяцев.
  • Для первого раза лучше выбрать кабачок, брокколи или цветную капусту. Затем можно вводить в рацион тыкву, картофель, морковь. Когда ребенок попробовал разные овощи по-отдельности, вы можете начинать комбинировать их и готовить многокомпонентные супы.
Важно! Не добавляйте в овощной суп-пюре для малыша до одного года белокочанную капусту. Она может вызвать обильное газообразование.
  • Самый первый суп-пюре лучше приготовить только на воде. Мясной или рыбный бульон для ребенка в возрасте до одного года – слишком тяжелый продукт. Как основу для овощного супа его лучше не использовать.
  • Готовить овощной суп-пюре для прикорма малышей также рекомендуется без специй и соли. Считается, что овощи и так уже содержат достаточно соли, которой вполне хватит ребенку. Никогда не используйте для детского питания готовые смеси специй.
  • Варите суп на медленном огне, чтобы он не кипел, а томился.

Важно! Не обжаривайте овощи для супа. Такая пища будет слишком тяжелой и жирной для малыша. Используйте только отварные продукты.

  • Готовьте суп-пюре в небольшом количестве: на один или два приема пищи. При длительном хранении супы теряют свой вкус и часть витаминов. Помните, что хранить готовый овощной суп-пюре можно в холодильнике не более двух суток.

Важно! Если ребенок склонен к аллергическим реакциям, не используйте для приготовления овощи красного цвета, которые могут стать причиной аллергии – свеклу, помидор.

  • В возрасте около девяти-десяти месяцев вы можете предложить малышу овощной суп-пюре с фрикадельками или перетертым мясом. В этом случае рекомендуется готовить суп с овощами на воде, а фрикадельки и мясо – отдельно. Добавить фрикадельки или мясо в суп-пюре можно прямо перед подачей.
  • Помните, что любое новое блюдо нужно предлагать ребенку сначала в очень маленьком количестве (буквально несколько чайных ложек) и только через время, если нет аллергической реакции или других жалоб, постепенно увеличивать порцию (для малышей от восьми месяцев до одного года – это около ста миллилитров готового супа-пюре).

Овощной суп-пюре – рецепт

Ингредиенты

  • вода (примерно два стакана);
  • один маленький кабачок;

  • одна морковь;
  • две-три штуки картофеля.

Время приготовления: около двадцати минут.

Приготовление

  • Вымойте и очистите овощи.
  • Картофель и кабачок и морковь нарежьте кубиком.
  • Воду доведите до кипения.
  • В кипящую воду положите картофель и морковь. Варите около 5-7 минут.
  • Добавьте кабачок. Варите еще около 10 минут.
  • Снимите суп с огня и немного охладите.
  • Процедите суп. Овощной бульон оставьте.
  • Перетрите процеженные овощи блендером или через сито.
  • В перетертые овощи понемногу добавляйте оставшийся овощной бульон, чтобы довести суп до консистенции очень мягкого пюре.

Суп готов.

Перед самой подачей можно посыпать блюдо мелко порезанной зеленью укропа, добавить в суп-пюре совсем маленький кусочек сливочного или пару капель оливкового масла.

Как один из вариантов рецепта, вы можете приготовить все овощи на пару, затем измельчить их блендером до консистенции пюре и развести овощным бульоном. Вы можете готовить суп-пюре только овощной или взять за основу различные рецепты приготовления этого блюда, которые помогут вам разнообразить меню малыша.

Например, для деток постарше (около одного года) вы можете делать овощной крем-суп или пюре со сливками. Используйте сливки с низким процентом жирности (не более 10%).

Как приготовить суп-пюре из овощей – видео

В этом видео вы узнаете, как приготовить для малыша многокомпонентный суп-пюре из разных овощей. В предложенном рецепте используются картофель, морковь, лук и брокколи. На основе предложенного рецепта вы сможете приготовить суп-пюре также и из других овощей. Для заправки готового супа используйте оливковое или сливочное масло.

Ежедневное меню ребенка должно содержать максимум питательных и полезных блюд. Суп-пюре из овощей способствует укреплению организма ребенка, насыщает его необходимыми витаминами, а различные варианты рецептов этого блюда хорошо разнообразят меню малыша. Старайтесь предлагать ребенку суп ежедневно. Так вы избежите проблем с желудочно-кишечным трактом и сможете привить малышу правильные пищевые привычки.

Готовите ли вы овощной суп-пюре для своего ребенка? Какие овощи вы используете чаще всего? Возможно, у вас есть вкусный проверенный рецепт этого блюда? Делитесь своим опытом в комментариях.

Оцените статью

Оставьте отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

один × два =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.