Рейтинг: Нет рейтинга
Овощной суп-пюре — как ввести в меню ребенка (до 1 года)

Когда малышу исполняется шесть месяцев и приходит время вводить первый прикорм, родители задумываются о том, с каких продуктов лучше начинать знакомство ребенка со взрослой пищей. Овощной суп-пюре – одно из первых блюд, которое можно предложить малышу в возрасте до одного года, а рецептыего приготовления настолько доступны, что вы легко справитесь с ними самостоятельно.

В овощах содержится много витаминов, которые обязательно должны присутствовать в рационе ребенка. А консистенция пюре делает это блюдо идеальным для маленького организма.

Польза супа-пюре из овощей для ребенка

Почему стоит приготовить для ребенка овощной суп-пюре:

  • Овощи содержат витамины, углеводы, минеральные вещества и пищевые волокна, нужные для здоровья ребенка.
  • У этого блюда мягкая консистенция, которая очень легко усваивается.
  • Готовится это блюдо очень быстро (около тридцати минут).
  • Овощной суп-пюре – одно из основных блюд диетического питания.
  • Меняя ингредиенты супа, вы познакомите своего ребенка с разнообразными вкусами овощей.
  • Суп-пюре можно готовить в любое время года, используя доступные сезонные овощи.

Из каких овощей готовится овощной-суп пюре для первого прикорма.

Рекомендации и советы по приготовлению и введению в рацион

  • Многие педиатры рекомендуют начинать прикорм именно с однокомпонентного овощного супа-пюре, который легко и быстро усваивается. Вводить такой суп-пюре в меню малыша вы можете примерно в 8 месяцев.
  • Для первого раза лучше выбрать кабачок, брокколи или цветную капусту. Затем можно вводить в рацион тыкву, картофель, морковь. Когда ребенок попробовал разные овощи по-отдельности, вы можете начинать комбинировать их и готовить многокомпонентные супы.
Важно! Не добавляйте в овощной суп-пюре для малыша до одного года белокочанную капусту. Она может вызвать обильное газообразование.
  • Самый первый суп-пюре лучше приготовить только на воде. Мясной или рыбный бульон для ребенка в возрасте до одного года – слишком тяжелый продукт. Как основу для овощного супа его лучше не использовать.
  • Готовить овощной суп-пюре для прикорма малышей также рекомендуется без специй и соли. Считается, что овощи и так уже содержат достаточно соли, которой вполне хватит ребенку. Никогда не используйте для детского питания готовые смеси специй.
  • Варите суп на медленном огне, чтобы он не кипел, а томился.

Важно! Не обжаривайте овощи для супа. Такая пища будет слишком тяжелой и жирной для малыша. Используйте только отварные продукты.

Лучший рецепт приготовления супа пюре из овощей для первого прикорма.

  • Готовьте суп-пюре в небольшом количестве: на один или два приема пищи. При длительном хранении супы теряют свой вкус и часть витаминов. Помните, что хранить готовый овощной суп-пюре можно в холодильнике не более двух суток.

Важно! Если ребенок склонен к аллергическим реакциям, не используйте для приготовления овощи красного цвета, которые могут стать причиной аллергии – свеклу, помидор.

  • В возрасте около девяти-десяти месяцев вы можете предложить малышу овощной суп-пюре с фрикадельками или перетертым мясом. В этом случае рекомендуется готовить суп с овощами на воде, а фрикадельки и мясо – отдельно. Добавить фрикадельки или мясо в суп-пюре можно прямо перед подачей.
  • Помните, что любое новое блюдо нужно предлагать ребенку сначала в очень маленьком количестве (буквально несколько чайных ложек) и только через время, если нет аллергической реакции или других жалоб, постепенно увеличивать порцию (для малышей от восьми месяцев до одного года – это около ста миллилитров готового супа-пюре).

Овощной суп-пюре – рецепт

Ингредиенты

  • вода (примерно два стакана);
  • один маленький кабачок;

  • одна морковь;
  • две-три штуки картофеля.

Время приготовления: около двадцати минут.

Приготовление

  • Вымойте и очистите овощи.
  • Картофель и кабачок и морковь нарежьте кубиком.
    Перед тем как приготовить овощной крем суп, нарежьте овощи.
  • Воду доведите до кипения.
  • В кипящую воду положите картофель и морковь. Варите около 5-7 минут.
  • Добавьте кабачок. Варите еще около 10 минут.
    Отварите овощи, перед тем как приготовить крем-суп для детей.
  • Снимите суп с огня и немного охладите.
  • Процедите суп. Овощной бульон оставьте.
  • Перетрите процеженные овощи блендером или через сито.
    Овощной суп пюре со сливками взбейте погружным блендерем.
  • В перетертые овощи понемногу добавляйте оставшийся овощной бульон, чтобы довести суп до консистенции очень мягкого пюре.

Суп готов.
Кормить ребенка супом пюре из разных овощей можно тогда, когда введете все овощи отдельно.
Перед самой подачей можно посыпать блюдо мелко порезанной зеленью укропа, добавить в суп-пюре совсем маленький кусочек сливочного или пару капель оливкового масла.

Как один из вариантов рецепта, вы можете приготовить все овощи на пару, затем измельчить их блендером до консистенции пюре и развести овощным бульоном. Вы можете готовить суп-пюре только овощной или взять за основу различные рецепты приготовления этого блюда, которые помогут вам разнообразить меню малыша.

Например, для деток постарше (около одного года) вы можете делать овощной крем-суп или пюре со сливками. Используйте сливки с низким процентом жирности (не более 10%).

Как приготовить суп-пюре из овощей – видео

В этом видео вы узнаете, как приготовить для малыша многокомпонентный суп-пюре из разных овощей. В предложенном рецепте используются картофель, морковь, лук и брокколи. На основе предложенного рецепта вы сможете приготовить суп-пюре также и из других овощей. Для заправки готового супа используйте оливковое или сливочное масло.

Ежедневное меню ребенка должно содержать максимум питательных и полезных блюд. Суп-пюре из овощей способствует укреплению организма ребенка, насыщает его необходимыми витаминами, а различные варианты рецептов этого блюда хорошо разнообразят меню малыша. Старайтесь предлагать ребенку суп ежедневно. Так вы избежите проблем с желудочно-кишечным трактом и сможете привить малышу правильные пищевые привычки.

Готовите ли вы овощной суп-пюре для своего ребенка? Какие овощи вы используете чаще всего? Возможно, у вас есть вкусный проверенный рецепт этого блюда? Делитесь своим опытом в комментариях.

Оцените статью

Оставьте отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

двенадцать + одиннадцать =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.