Рейтинг: Нет рейтинга
Картофельный суп-пюре — как ввести в меню ребенка (до 1 года)

Картофель – наиболее распространенный продукт, который любят в каждом доме, и для многих блюд он является необходимым ингредиентом. Это так, если мы говорим о еде для взрослых и детей после 1 года.

О том, насколько важно вводить блюда из картофеля в рацион грудничка, как правильно это делать и как правильно приготовить картофельный суп-пюре, вы узнаете в данной статье.

Польза картофеля для организма

Картофель – полезный и питательный продукт, о чем свидетельствует его богатый состав:

  • Калий, которого в картошке достаточно много (в 100 г картофеля 421 мг), укрепляет сердечно-сосудистую систему.
  • В клубнях картофеля много углеводов и белков, необходимых для растущего организма, и практически нет жиров.
  • В картофеле содержится железо, кальций, йод, фосфор, витамины группы В, фтор, цинк, органические кислоты и антиоксиданты.
  • Еще в нашей любимой картошке есть витамин С, который позволяет усваивать железо, которое также в ней присутствует.

Благодаря такому составу картофель очень полезен для малышей.
Поэтому, когда наступает время прикорма малыша, картофельные супы-пюре играют важную роль в его рационе.

Картофельный суп пюре для ребенка, лучше готовить из домашней картошки.

Введение картофельного супа-пюре в рацион малыша

Многие специалисты не советуют вводить картошку первой в рацион малыша. Хотя она богата витаминами и минералами, в ней содержится крахмал, и для маленького крохи, у которого продолжает формироваться желудочно-кишечный тракт, такая пища будет большой нагрузкой, а это может привести к нарушению пищеварения и стула.

Поэтому дать малышу попробовать картофель лучше, после того как он познакомится с другими овощами, такими как кабачок, брокколи или цветная капуста, морковь. Примерно к 8-10 месяцам.

Важно! К выбору картофеля для приготовления картофельного супа-пюре стоит подойти очень серьезно.

Существует ряд советов, которые стоит использовать при выборе корнеплода:

  • Желательно, чтобы корнеплод был со своего огорода, и вы точно знали, что для выращивания не использовались удобрения. Если такой возможности нет, приобретайте продукт в проверенных местах.
  • Используйте молодые корнеплоды, в них больше витаминов и меньше крахмала.
  • Проверяйте внешний вид: картофель не должен быть позеленевшим, это значит, что в таком клубне большое количество соланина. Это токсическое вещество, которое может вызвать отравление.
  • Цвет клубня должен быть равномерно окрашенным без дефектов, гнили и темных пятен. Для малыша такую картошку лучше не использовать.

Как правильно подготовить картофель

  • После очистки измельчите картофель до нужного вам вида, залейте водой и оставьте ее минимум на 2 часа. Этот простой метод поможет убрать из картофеля лишний крахмал и нитраты.
  • Залейте вымоченную картошку горячей водой, доведите до кипения и слейте воду. Таким образом из картофеля уйдут оставшиеся токсины.

Картофель готов для приготовления различных блюд. Многие родители тщательно подбирают рецепт картофельного супа-пюре для своего крохи, однако приготовить его очень просто.
Если к 7-8 месяцам малыш познакомился с кабачком, капустой, морковкой и луком, ему подойдет следующий рецепт.

Ингредиенты

  • картофель – 1-2 клубня;
  • морковь – половинка;
  • кабачок – 20-30 г;

  • капуста – 20 г;
  • растительное масло – 2-3 г.

  • Подготовьте клубни картофеля по выше приведенной схеме. Очистите кабачок и морковь.
  • Овощи можно мелко порезать или потереть на терке, залить горячей водой и варить до готовности, примерно 20 мин.Перед тем как приготовить картофельный крем суп, нарежьте овощи.
  • Когда овощи будут готовы, слейте отвар в отдельную посуду, овощи помните с помощью толкучки или пропустите через блендер. После чего добавьте отвар до нужной консистенции. Суп-пюре из картофеля и овощей готов.
    Перед тем как приготовить суп пюре из картофеля, перебейте отварные овощи погружным блендером.
  • В этом возрасте не советуют добавлять соль.
  • Уже к 10 месяцам в суп-пюре можно добавить лук, небольшое количество молока, если у ребенка нет аллергии. Такой суп-пюре можно подсолить и смело давать вашему карапузу.

Важно! Давать ребенку нужно только свежие блюда и хранить их разрешается не более суток. Чем свежее продукт, тем больше в нем полезных веществ, что и нужно маленькому крохе для развития.

Как приготовить картофельный суп-пюре с овощами – видео


Вашему вниманию предлагается видео о том, как приготовить картофельный суп-пюре с овощами грудничку в возрасте 8-10 месяцев. Рецепт очень простой, доступный каждой маме, а главное, вкусный и полезный для вашего малыша.

Нет сомнений, что польза картофеля для взрослого и детского организма оправдана и доказана. Этот ценный и питательный продукт нужен всем возрастам, но в свое время. Как ваш малыш отнесся к такому блюду? Пишите свои истории знакомства и комментарии.

Оцените статью

Оставьте отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

шесть + 6 =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.