Морковный сок — как ввести в рацион ребенка (до 1 года)

Рейтинг: Нет рейтинга

«Сидит красна девица в темнице, а коса на улице» – эту загадку о моркови знаем все мы с самого раннего детства. И неудивительно, ведь морковь очень распространена на всей территории нашей страны и доступна в магазинах круглый год.  Именно поэтому знакомиться с этим овощем дети начинают с самого раннего возраста.

Сначала морковь вводится в прикорм в виде соков, затем в меню малыша появляются морковные пюре, а с появлением зубов и развитием навыков жевания карапуз может начать грызть морковку и в сыром виде.

Морковный сок – польза и вред для ребенка

Знакомство крохи с морковью начинается с морковного сока. Чтобы понимать важность введения его в рацион, выясним, в чем польза морковного сока. Очевидно, что в соке из моркови сохранятся все те же полезные витамины и вещества, которыми богата морковь:

• витамин А необходим для хорошего зрения, обеспечивает здоровье кожных покровов, благотворно влияет на усиление иммунной функции организма;
• витамины группы В являются частью обмена веществ и синтеза гемоглобина, ускоряют процессы заживления, необходимы для роста и регуляции процессов в нервной системе;
• витамин Е – мощный антиоксидант, участвует в усвоении витамина А организмом;
• витамин С – природный иммуномодулятор, улучшает всасывание железа и восстанавливает витамин Е;
• фолиевая кислота участвует в создании и поддержании в здоровом состоянии новых клеток, поэтому так важна для растущего организма малыша;
• магний благотворно воздействует на нервную, сердечно-сосудистую систему, улучшает работу ЖКТ;
• железо препятствует развитию анемии;
• йод регулирует процессы работы эндокринной системы;
• медь и фосфор необходимы для обеспечения здоровья костной системы, особенно в период активного роста;
• калий отвечает за кислотно-щелочной и водный баланс;
• клетчатка отлично улучшает перистальтику.

Морковный сок наряду с полезными свойствами имеет и противопоказания к употреблению. Так, сок нельзя пить детям с сахарным диабетом. Если у крохи есть заболевания желудка и/или кишечника с повышенной кислотностью, вам также следует отказаться от введения в рацион морковного сока.

Рекомендации и советы по приготовлению и введению в рацион

Если ваш малыш находится на грудном вскармливании, то введение в рацион морковного сока рекомендуется с 8-9 месяцев. Если кроха – искусственник, введение морковного сока можно попробовать раньше, в 6 месяцев.

Яркая окраска корнеплода говорит о том, что употреблять сок следует с осторожностью. Слишком много продуктов из моркови могут привести к каротиновой желтухе, которая проявляется желтизной кожи малыша. Именно поэтому давать сок следует не более 2 раз в неделю.

Начинают введение, как обычно, с утра, после первого кормления. Несколько капель сока, разведенных водой в соотношении 1:1, дают малышу в чайной ложечке. Если не появилось никаких побочных реакций в виде обильного срыгивания, поноса, кожных высыпаний, то можно продолжать введение морковного сока. В дальнейшем можно миксовать морковный сок с уже знакомыми малышу соками: яблочным, тыквенным, вишневым  К годовалому возрасту количество морковного сока может достигать 100 мл за один прием.

Морковный сок – рецепт

• Свежевыжатый морковный сок можно приготовить в домашних условиях. Благодаря исключительной доступности корнеплода это просто сделать в любое время года.
• Для приготовления сока отберите одну спелую морковь.
• Хорошо вымойте и очистите корнеплод.
  
• Далее натрите морковку на ручной терке или воспользуйтесь кухонным комбайном.
  
• Измельченную морковь заверните в несколько слоев чистой марли и отожмите сок.
• Можно воспользоваться и соковыжималкой. Однако для первого знакомства с морковным соком мякоть нужно отцедить.
  
• Если кроха уже знаком с яблочным или тыквенным соками, можно сделать яблочно-морковный или морковно-тыквенный соки. Следует отметить, что микс можно делать, когда вы уверены, что все его компоненты хорошо переносятся малышом по отдельности.

Как сделать морковный сок для грудничка – видео

К счастью, прогресс на стоит на месте, и помочь маме на кухне может соковыжималка. Измельченные кусочки моркови пропустите через соковыжималку. Для мамы в сок добавьте сливки. Для грудничка разведите сок водой в соотношении 1:1. Помимо самого процесса, вы ознакомитесь с советами, как приготовить и пить морковный сок для сохранения всех его полезных качеств.

Морковный сок – самый популярный среди овощных соков, он очень полезен для детей. Морковь хорошо доступна круглый год, а количество полезных веществ и витаминов трудно недооценить. Укрепляйте иммунитет малыша с помощью морковного сока, добавляйте его в рацион для правильного развития костной, нервной, эндокринной систем.